Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14991 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_scsi %PM, %05 %640 %2026 %14:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_scsi

    У коллеги отец срывался после праздников. Сначала уговаривали. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает работать яснее. Прокапаться от алкоголя на дому — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: запой капельница нарколог [url=https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru]https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена для жителей города. Тем меньше последствий для организма.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_cgsl %PM, %05 %640 %2026 %14:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_cgsl

    У коллеги отец срывался после праздников. Но ничего не помогало. Капельница от запоя на дому — не надо никуда везти человека. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя на дому — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: капельница от похмелья услуги [url=https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru]https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена по области. Тем меньше последствий для организма.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ooEa %PM, %05 %623 %2026 %13:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_ooEa

    У знакомого отец пил неделю. Пытались сами отпаивать. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Нижний Новгород — и ночью тоже. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя на дому [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]капельница от запоя на дому[/url] Там и про стоимость капельницы на дому по области. Не откладывайте.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_nuSn %PM, %05 %623 %2026 %13:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_nuSn

    У знакомого отец пил неделю. Пытались сами отпаивать. Капельница от запоя — ставит систему на месте. Потом выравнивают давление и сердце. Капельница от запоя Нижний Новгород — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для Нижнего Новгорода. Не откладывайте.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pror %PM, %05 %622 %2026 %13:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_pror

    У брата жены так было. Но становилось только хуже. Капельница на дому от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом выравнивают давление и сердце. Капельница от запоя Нижний Новгород — и ночью тоже. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]капельница от запоя[/url] Там и про стоимость капельницы на дому по области. Иногда промедление обходится слишком дорого.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_nist %PM, %05 %620 %2026 %13:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_nist

    У жены коллега в морозовскую больницу в ординатуру подавала. Все через одно и то же проходят. Непрерывное медицинское образование — а реальная необходимость. Периодическая аккредитация — копишь их по крупицам. Советую глянуть источник: ветеринарный врач обучение [url=https://farmhive.ru]ветеринарный врач обучение[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для медсестёр. Потом будет только сложнее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_qxSa %PM, %05 %619 %2026 %13:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_qxSa

    Знакомый после вмеда ординатура пошёл работать. И вот что интересно. Непрерывное медицинское образование — а реальная необходимость. Первичная аккредитация — ходишь на конференции. Советую глянуть источник: ординатура [url=https://farmhive.ru]ординатура[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для всех, кто в профессии. Разбираться лучше сразу.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_fjoi %PM, %05 %619 %2026 %13:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_fjoi

    Соседка на курсы медсестры без мед образования записалась. Все через одно и то же проходят. Профессиональное образование врачей — а реальная необходимость. Баллы НМО — и всё равно вечно что-то не успеваешь. Советую глянуть источник: переподготовка медицинских работников [url=https://farmhive.ru]переподготовка медицинских работников[/url] И про недобор в ординатуру для всех, кто в профессии. Потом будет только сложнее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jhmi %PM, %05 %617 %2026 %13:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jhmi

    У мужа сестры так было. Капельницы на дому давали лишь временный эффект. Выведение из запоя в стационаре — рядом постоянно врач и медсёстры. Дальше корректируют психическое состояние. Вывод из запоя спб стационар — включая праздники и выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре в санкт-петербурге [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для Санкт-Петербурга. Тем сложнее потом восстанавливать организм.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_eqKt %PM, %05 %617 %2026 %13:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_eqKt

    У мужа сестры так было. Уговоры не помогали. Вывод из запоя в стационаре — и наблюдение идёт круглосуточно. Дальше корректируют психическое состояние. Выведение из запоя в стационаре спб — включая праздники и выходные. Вся информация доступна здесь: вывода из запоя 24 [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru[/url] И про нарколога с выездом по Ленинградской области. Чем дольше тянешь.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy