Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14991 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_wtMl %PM, %05 %728 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_wtMl

    У знакомой дочь в пгу ординатуру подала документы. Все жалуются на одно и то же. Непрерывное медицинское образование — независимо от стажа. Первичная аккредитация медицинских работников — всё это надо держать в голове. Вся информация доступна здесь: ординатура после чего [url=https://cookbookr.ru]ординатура после чего[/url] И про рум ординатура для врачей. Иначе потом будет очень тяжело.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ddKa %PM, %05 %725 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ddKa

    Племянник жены в ординатуру готовился. Вроде бы всё просто. Профессиональное образование врачей — это только начало пути. Периодическая аккредитация — иногда приходится пересдавать. Портал непрерывного медицинского образования — всё это теперь часть работы. Советую глянуть источник: первичная аккредитация психологов [url=https://plotgarden.ru]https://plotgarden.ru[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для среднего персонала. Разбираться лучше заранее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ppmt %PM, %05 %716 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ppmt

    У кого близкий человек уходит в долгий запой. Сосед делился. Выведение из запоя в стационаре — никого не оставляют одного. Потом давление и сердце смотрят. Вывод из запоя стационар — без выходных. Советую глянуть источник: выведение из запоя в стационаре [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для Ленинградской области. Чем раньше обратиться к наркологу.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_urPn %PM, %05 %716 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_urPn

    У кого близкий человек уходит в долгий запой. Сосед делился. Выведение из запоя в стационаре — это когда человека кладут под присмотр. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре в петербурге [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про вывод из запоя круглосуточно в Санкт-Петербурге. Чем раньше обратиться к наркологу.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_taor %PM, %05 %706 %2026 %15:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_taor

    У знакомого отец пил неделю. Но становилось только хуже. Капельница на дому от запоя — это когда врач приезжает сам. И человек приходит в себя. Прокапаться от алкоголя на дому — и ночью тоже. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться от алкоголя нижний новгород [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]прокапаться от алкоголя нижний новгород[/url] И про вывод из запоя на дому цена по области. Иногда промедление обходится слишком дорого.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tlSn %PM, %05 %706 %2026 %15:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_tlSn

    Сосед по подъезду делился похожим. Но становилось только хуже. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом выравнивают давление и сердце. Капельница от запоя Нижний Новгород — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница после запоя цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена по области. Не откладывайте.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qxEa %PM, %05 %706 %2026 %15:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_qxEa

    Сосед по подъезду делился похожим. Но становилось только хуже. Капельница от запоя — ставит систему на месте. Потом выравнивают давление и сердце. Капельница от запоя Нижний Новгород — без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья услуги [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] И про анонимный вызов для Нижнего Новгорода. Иногда промедление обходится слишком дорого.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_lvOr %PM, %05 %703 %2026 %15:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_lvOr

    Знакомая врач недавно жаловалась. Особенно когда дело касается аккредитации. Высшее медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Первичная аккредитация медицинских работников — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: пройти первичную специализированную аккредитацию [url=https://veggiefarm.ru]пройти первичную специализированную аккредитацию[/url] Там и про ординатуру сколько лет для врачей. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_tuEi %PM, %05 %703 %2026 %15:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_tuEi

    Знакомая врач недавно жаловалась. Особенно когда дело касается аккредитации. Непрерывное медицинское образование — это только вход в профессию. Первичная аккредитация медицинских работников — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: ординатура заочно [url=https://veggiefarm.ru]ординатура заочно[/url] Там и про ординатуру сколько лет для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_cbot %PM, %05 %697 %2026 %15:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_cbot

    У соседа по даче брат срывался. Уговоры не помогали. Выведение из запоя в стационаре — и наблюдение идёт круглосуточно. Дальше корректируют психическое состояние. Выведение из запоя в стационаре спб — без предварительной записи. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя в стационаре санкт петербург [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для жителей СПб. Тем сложнее потом восстанавливать организм.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy