Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14991 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mokr %PM, %05 %783 %2026 %17:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_mokr

    У знакомого с корпоратива так же было. И ведь выпил-то немного. Капельница при похмелье — ставит систему и следит за состоянием. Сначала выводят продукты распада алкоголя. Капельница от похмелья на дому Краснодар — и без выходных. Вся информация доступна здесь: капельницы при похмелье [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельницы при похмелье[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для жителей города. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wlkn %PM, %05 %782 %2026 %17:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_wlkn

    Зять после дня рождения жены два дня в себя приходил. А организм отреагировал так. Капельница при похмелье — это не блажь, а реальный способ быстро прийти в себя. Потом нормализуют давление и сердечный ритм. Заказать капельницу от похмелья — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница после запоя цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница после запоя цена[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для Краснодара. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Yandeks plus_owml %PM, %05 %774 %2026 %17:%okt napísal Yandeks plus_owml

    Знакомый недавно подписывался. И не всегда понятно, где выгоднее. Подписка Яндекс Плюс — это доступ к музыке, кино и кэшбэку. Купить Яндекс Плюс — сравнить условия. Вся информация доступна здесь: плюс промокод [url=https://plusstore.kz]плюс промокод[/url] Там и про Яндекс Плюс на месяц для всех, кто хочет сэкономить. Сам так делал.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ooSl %PM, %05 %771 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ooSl

    Помню, у знакомой дочь в медицинский поступала. Вроде бы всё просто. Профессиональное образование врачей — это только начало пути. Аккредитация врачей — и не всегда с первого раза. Первичная специализированная аккредитация — а не разовая формальность. Советую глянуть источник: первичная аккредитация медицинских [url=https://plotgarden.ru]первичная аккредитация медицинских[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для среднего персонала. Чтобы потом не терять время впустую.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_gkpt %PM, %05 %771 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_gkpt

    Племянник жены в ординатуру готовился. И без разбирающегося человека не обойтись. Профессиональное образование врачей — и бесконечное обучение. Первичная аккредитация медицинских работников — и не всегда с первого раза. Портал непрерывного медицинского образования — всё это теперь часть работы. Советую глянуть источник: ординатура переподготовка [url=https://plotgarden.ru]ординатура переподготовка[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для всех, кто связан с медициной. Чтобы потом не терять время впустую.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_pmSt %PM, %05 %771 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_pmSt

    Помню, у знакомой дочь в медицинский поступала. И без разбирающегося человека не обойтись. Среднее медицинское образование — потом ещё годы практики. Аккредитация врачей — и не всегда с первого раза. Первичная специализированная аккредитация — всё это теперь часть работы. Советую глянуть источник: врач без аккредитации [url=https://plotgarden.ru]https://plotgarden.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для врачей. Разбираться лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_poEi %PM, %05 %770 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_poEi

    Племянник жены в ординатуру готовился. Вроде бы всё просто. Среднее медицинское образование — потом ещё годы практики. Первичная аккредитация медицинских работников — и не всегда с первого раза. Портал непрерывного медицинского образования — всё это теперь часть работы. Советую глянуть источник: нужна первичная аккредитация [url=https://plotgarden.ru]https://plotgarden.ru[/url] Там и про ординатуру сколько лет учиться для всех, кто связан с медициной. Разбираться лучше заранее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zrOa %PM, %05 %768 %2026 %17:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zrOa

    У приятеля отец срывался каждый месяц. Пил неделями. Вывод из запоя в стационаре — врачи следят за давлением и сердцем. Потом восстанавливают сон и психику. Выведение из запоя в стационаре спб — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя адреса [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru[/url] И про быстрый вывод из запоя в стационаре для Санкт-Петербурга. Тянуть с этим нельзя.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_zxSn %PM, %05 %764 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_zxSn

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Профессиональное образование врачей — это не просто формальность. Периодическая аккредитация медицинских работников — иначе потом проблемы с работой. Советую глянуть источник: морозовская ординатура [url=https://housinghub.ru]морозовская ординатура[/url] Там и про баллы в ординатуру для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_eeSn %PM, %05 %764 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_eeSn

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Профессиональное образование врачей — которые надо постоянно отслеживать. Периодическая аккредитация медицинских работников — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: врач без аккредитации [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для врачей. Разбираться в этом лучше заранее.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy