Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14979 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ioka %PM, %05 %837 %2026 %19:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ioka

    Коллега недавно аккредитацию проходил. Говорит, что с каждым годом требований всё больше. Медицинское образование — с обязательными этапами. Периодическая аккредитация медицинских работников — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: количество мест ординатура [url=https://dachacare.ru]https://dachacare.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для врачей. Иначе проблем не оберёшься.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_bvst %PM, %05 %836 %2026 %19:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_bvst

    У приятеля после дня рождения жены. Казалось бы, выпил совсем чуть-чуть. Капельница от похмелья — ставит систему, наблюдает. Потом восстанавливают баланс электролитов. Прокапаться от похмелья на дому — без записи и ожидания. Вся информация доступна здесь: прокапаться от похмелья [url=https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru]https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена по краю. Лучше вызвать и жить дальше, чем сутки страдать.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zxOa %PM, %05 %830 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zxOa

    У приятеля отец срывался каждый месяц. Домашние капельницы уже не помогали. Стационарное выведение из запоя — врачи следят за давлением и сердцем. Потом восстанавливают сон и психику. Вывод из запоя спб стационар — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре клиника [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru[/url] Там и про вывод из запоя клиника для жителей СПб. Тянуть с этим нельзя.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_fjMa %PM, %05 %829 %2026 %18:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_fjMa

    Знакомый после вмеда ординатура пошёл работать. И вот что интересно. Непрерывное медицинское образование — а реальная необходимость. Баллы НМО — и всё равно вечно что-то не успеваешь. Советую глянуть источник: ординатура акушерство и гинекология [url=https://farmhive.ru]ординатура акушерство и гинекология[/url] И про недобор в ординатуру для всех, кто в профессии. Потом будет только сложнее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_hnon %PM, %05 %829 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_hnon

    Помню, сосед рассказывал про брата. Домашние капельницы уже не помогали. Лечение запоя в стационаре — и никто его одного не оставляет. Дальше уже подбирают дальнейшее лечение. Стационар вывод из запоя — без выходных. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в спб [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]вывод из запоя в спб[/url] И про быстрый вывод из запоя в стационаре по Ленинградской области. Тянуть с этим нельзя.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lgOa %PM, %05 %829 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lgOa

    У приятеля отец срывался каждый месяц. Никакие уговоры не работали. Вывод из запоя в стационаре — врачи следят за давлением и сердцем. Сначала детоксикация. Вывод из запоя спб стационар — без выходных. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре в спб [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru[/url] И про нарколога с выездом по Ленинградской области. Тянуть с этим нельзя.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_vfoi %PM, %05 %829 %2026 %18:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_vfoi

    Знакомый после вмеда ординатура пошёл работать. Все через одно и то же проходят. Аккредитация медицинских работников — которая касается каждого медика. Баллы НМО — копишь их по крупицам. Советую глянуть источник: медицинское образование вузы [url=https://farmhive.ru]https://farmhive.ru[/url] Там и про ординатуру стоматология для медсестёр. Разбираться лучше сразу.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_kuPn %PM, %05 %821 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_kuPn

    Кто искал, где реально помогают. Сосед делился. Вывод из запоя в клинике — никого не оставляют одного. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре нарколог 24 [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про стационар в Санкт-Петербурге для Ленинградской области. Тем меньше будет последствий.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_omOl %PM, %05 %821 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_omOl

    У кого близкий человек уходит в долгий запой. Сосед делился. Вывод из запоя в клинике — это когда человека кладут под присмотр. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя стационар — и ночью тоже. Советую глянуть источник: стационар вывод из запоя [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]стационар вывод из запоя[/url] И про стационар в Санкт-Петербурге по городу. Тем меньше будет последствий.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uomt %PM, %05 %821 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uomt

    Кто искал, где реально помогают. Сосед делился. Выведение из запоя в стационаре — врачи рядом круглосуточно. Дальше уже решают по ситуации. Вывод из запоя стационар — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя санкт-петербург [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]вывод из запоя санкт-петербург[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для жителей СПб. Тем меньше будет последствий.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy