Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14975 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_dnOr %PM, %05 %957 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_dnOr

    Знакомая врач недавно жаловалась. Столько всего надо учитывать. Высшее медицинское образование — это только вход в профессию. Периодическая аккредитация — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: уровни медицинского образования [url=https://veggiefarm.ru]уровни медицинского образования[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для врачей. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_nusa %PM, %05 %957 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_nusa

    Друг жены через ординатуру проходил. Что голова кругом идёт. Профессиональное образование врачей — и без неё никуда. Первичная аккредитация медицинских работников — всё надо собирать годами. Вся информация доступна здесь: целевое обучение ординатура [url=https://veggiefarm.ru]целевое обучение ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_jxka %PM, %05 %954 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_jxka

    Знакомый после интернатуры пошёл в ординатуру. И без подготовки вообще нереально. Повышение квалификации медицинских работников — с обязательными этапами. Первичная специализированная аккредитация — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: медицинское образование дистанционно [url=https://dachacare.ru]медицинское образование дистанционно[/url] Там и про ординатуру дерматовенерология для врачей. Иначе проблем не оберёшься.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_icPn %PM, %05 %953 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_icPn

    Помню, после Нового года так накрыло. И ни таблетки, ни рассол не помогают. Капельницы от похмелья на дому — ставит систему прямо в квартире. Потом нормализуют давление и сердце. Прокапаться с похмелья — без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: капельница с похмелья [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для жителей города. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jrOi %PM, %05 %946 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_jrOi

    Зять после дня рождения жены два дня в себя приходил. А организм отреагировал так. Капельница при похмелье — ставит систему и следит за состоянием. Потом нормализуют давление и сердечный ритм. Заказать капельницу от похмелья — и без выходных. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья в краснодаре [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница от похмелья в краснодаре[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для Краснодара. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xlkn %PM, %05 %946 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_xlkn

    У знакомого с корпоратива так же было. И ведь выпил-то немного. Похмельная капельница на дому — ставит систему и следит за состоянием. Потом нормализуют давление и сердечный ритм. Прокапаться от похмелья на дому — и без выходных. Вся информация доступна здесь: прокапаться от алкоголя на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]прокапаться от алкоголя на дому краснодар[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого для жителей города. Проверено на практике.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wsoa %PM, %05 %946 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_wsoa

    У знакомого с корпоратива так же было. А организм отреагировал так. Похмельная капельница на дому — ставит систему и следит за состоянием. И человек оживает прямо на глазах. Заказать капельницу от похмелья — и без выходных. Вся информация доступна здесь: капельница при алкогольной интоксикации на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница при алкогольной интоксикации на дому[/url] И про капельницу от похмелья цена по краю. Проверено на практике.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qakr %PM, %05 %946 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_qakr

    Коллега утром даже на работу не смог выйти. И ведь выпил-то немного. Капельница при похмелье — ставит систему и следит за состоянием. Сначала выводят продукты распада алкоголя. Прокапаться от похмелья на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в краснодаре [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]вывод из запоя в краснодаре[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого по краю. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uoSr %PM, %05 %937 %2026 %21:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_uoSr

    Коллега с утра не мог даже голову поднять. Вроде выпил немного. Капельница с похмелья — без поездок и очередей. Потом восстанавливают водно-солевой баланс. Вызвать капельницу на дом снять похмелье — работает анонимно. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому краснодар [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]вывод из запоя на дому краснодар[/url] И про капельницу от запоя на дому для Краснодара. Лучше один раз вызвать, чем весь день мучиться.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_xeKa %PM, %05 %928 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_xeKa

    Помню, у знакомой дочь в медицинский поступала. А на деле куча нюансов. Высшее медицинское образование — и бесконечное обучение. Аккредитация врачей — и не всегда с первого раза. Первичная специализированная аккредитация — а не разовая формальность. Советую глянуть источник: первичная аккредитация тесты [url=https://plotgarden.ru]первичная аккредитация тесты[/url] Там и про ординатуру сколько лет учиться для среднего персонала. Чтобы потом не терять время впустую.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy