Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14975 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kjkr %PM, %05 %000 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_kjkr

    Коллега утром даже на работу не смог выйти. И ведь выпил-то немного. Похмельная капельница на дому — это не блажь, а реальный способ быстро прийти в себя. И человек оживает прямо на глазах. Капельница от похмелья на дому Краснодар — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница от похмелья цена[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого по краю. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_odOi %PM, %05 %000 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_odOi

    Коллега утром даже на работу не смог выйти. что хоть скорую вызывай. Капельница при похмелье — ставит систему и следит за состоянием. Сначала выводят продукты распада алкоголя. Капельница от похмелья на дому Краснодар — анонимно. Вся информация доступна здесь: капельницы от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельницы от похмелья[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для Краснодара. Проверено на практике.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nooa %PM, %05 %999 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_nooa

    Зять после дня рождения жены два дня в себя приходил. А организм отреагировал так. Капельница при похмелье — это не блажь, а реальный способ быстро прийти в себя. И человек оживает прямо на глазах. Прокапаться от похмелья на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: врач на дом от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]врач на дом от похмелья[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для Краснодара. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_thkn %PM, %05 %999 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_thkn

    Зять после дня рождения жены два дня в себя приходил. что хоть скорую вызывай. Капельница от похмелья — ставит систему и следит за состоянием. И человек оживает прямо на глазах. Прокапаться от похмелья на дому — анонимно. Вся информация доступна здесь: капельница на дому в краснодаре [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница на дому в краснодаре[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого для жителей города. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ioSa %PM, %05 %996 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_ioSa

    У соседа по даче та же история. Вроде выпил немного. Похмельные капельницы — это не роскошь, а реальная помощь. Сначала выводят токсины. Сделать капельницу от похмелья — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница на дому от запоя [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]капельница на дому от запоя[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей города. Проверено на себе.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zyEn %PM, %05 %995 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_zyEn

    У соседа по даче та же история. Вроде выпил немного. Похмельные капельницы — без поездок и очередей. И человек снова чувствует себя человеком. Снятие похмелья капельницей — работает анонимно. Советую глянуть источник: капельница от алкоголя в краснодаре [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]капельница от алкоголя в краснодаре[/url] И про капельницу от запоя на дому для жителей города. Лучше один раз вызвать, чем весь день мучиться.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jssa %PM, %05 %995 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_jssa

    Коллега с утра не мог даже голову поднять. будто поезд переехал. Похмельные капельницы — это не роскошь, а реальная помощь. И человек снова чувствует себя человеком. Вызвать капельницу на дом снять похмелье — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: поставить капельницу от запоя на дому [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru[/url] И про капельницу от запоя на дому по краю. Проверено на себе.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ucPa %PM, %05 %989 %2026 %22:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ucPa

    Знакомая врач недавно жаловалась. Столько всего надо учитывать. Высшее медицинское образование — и без неё никуда. Баллы НМО — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: медицинский портал нмо [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xemt %PM, %05 %969 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_xemt

    У знакомого с корпоратива так же было. А организм отреагировал так. Капельница от похмелья — это не блажь, а реальный способ быстро прийти в себя. Сначала выводят продукты распада алкоголя. Прокапаться от похмелья на дому — анонимно. Вся информация доступна здесь: прокапать на дому похмелье [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому по краю. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_pqer %PM, %05 %958 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_pqer

    Племянница на курсы медсестры пошла. Столько всего надо учитывать. Непрерывное медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Периодическая аккредитация — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: учащийся ординатуры [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для медсестёр. Чтобы потом не было мучительно больно.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy