Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14964 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ijMa %PM, %05 %027 %2026 %23:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ijMa

    У сестры мужа мед заканчивала. Говорит, что с каждым годом требований всё больше. Медицинское образование — это путь длиною в жизнь. Периодическая аккредитация медицинских работников — когда сроки уже поджимают. Можете ознакомиться по ссылке: ординатура педиатрия [url=https://dachacare.ru]ординатура педиатрия[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для врачей. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_scmt %PM, %05 %022 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_scmt

    Зять после дня рождения жены два дня в себя приходил. что хоть скорую вызывай. Капельница при похмелье — ставит систему и следит за состоянием. Потом нормализуют давление и сердечный ритм. Прокапаться от похмелья на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница на дому краснодар[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого для Краснодара. Проверено на практике.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_thpl %PM, %05 %018 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_thpl

    Сосед по даче рассказывал. Дома никто не знал, куда звонить. Наркологическая помощь — врач приезжает прямо домой. Наркологическая клиника — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: платные услуги нарколога [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru[/url] Там и про нарколог на дом казань цены по Татарстану. Главное не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nqEi %PM, %05 %018 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_nqEi

    Сосед по даче рассказывал. Брат запил после развода. Нарколог анонимно Казань — врач приезжает прямо домой. Наркологическая служба — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: врач нарколог выезд [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]врач нарколог выезд[/url] И про то, сколько стоит вызвать нарколога на дом по Татарстану. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Yandeks plus_comi %PM, %05 %004 %2026 %23:%okt napísal Yandeks plus_comi

    Друг через Яндекс Плюс музыку слушает. И не всегда понятно, где выгоднее. Подключить Плюс — и если оформить правильно. Купить Яндекс Плюс — сравнить условия. Вся информация доступна здесь: плюс промокод [url=https://plusstore.kz]плюс промокод[/url] И про промокод для Яндекс для старых пользователей. Сам так делал.

  • Komentár Yandeks plus_aqKl %PM, %05 %004 %2026 %23:%okt napísal Yandeks plus_aqKl

    Друг через Яндекс Плюс музыку слушает. Вроде бы всё просто. Подписка Яндекс Плюс — и если оформить правильно. Яндекс подписка на год — и поискать акции для новых или старых пользователей. Вся информация доступна здесь: яндекс плюс на год [url=https://plusstore.kz]яндекс плюс на год[/url] И про промокод для Яндекс для всех, кто хочет сэкономить. Сам так делал.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jaOt %PM, %05 %003 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_jaOt

    Коллега с корпоратива еле отошёл. Во рту сушняк. Похмельные капельницы — и без долгих ожиданий. И человек оживает прямо на глазах. Капельница от алкоголя в Краснодаре — включая раннее утро и ночь. Советую глянуть источник: похмелье капельница вызвать [url=https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru]https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru[/url] И про капельницу при похмелье для Краснодара. Не мучайте себя.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uqPa %PM, %05 %002 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_uqPa

    Коллега с корпоратива еле отошёл. Утром встаёшь — голова гудит. Капельница от похмелья — без поездок в клинику. Потом возвращают в норму давление и пульс. Похмелье капельница вызвать на дом — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: капельница после запоя цена [url=https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru]https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru[/url] И про капельницу при похмелье для жителей города. Не мучайте себя.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uhml %PM, %05 %002 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_uhml

    Коллега с корпоратива еле отошёл. Во рту сушняк. Капельница при алкогольной интоксикации на дому — врач приезжает и ставит систему на месте. Сначала выводят токсины. Похмелье капельница вызвать на дом — включая раннее утро и ночь. Советую глянуть источник: капельница от алкоголя на дому [url=https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru]https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Краснодара. Один звонок — и вы снова в форме.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kjkr %PM, %05 %000 %2026 %23:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_kjkr

    Коллега утром даже на работу не смог выйти. И ведь выпил-то немного. Похмельная капельница на дому — это не блажь, а реальный способ быстро прийти в себя. И человек оживает прямо на глазах. Капельница от похмелья на дому Краснодар — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-cup.ru]капельница от похмелья цена[/url] Там и про капельницу от похмелья недорого по краю. Лучше потратить немного, чем мучиться сутки.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy