Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14964 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ebSa %AM, %06 %136 %2026 %02:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_ebSa

    Сам недавно столкнулся после корпоратива. Голова раскалывается. Капельницы от похмелья — это когда врач приезжает со всем необходимым. Потом нормализуется давление. Похмельная капельница на дому — и даже ночью после затянувшегося праздника. Советую глянуть источник: похмельная капельница [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-vbe.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-vbe.ru[/url] И про капельницу от запоя на дому для жителей города. Не мучайтесь.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_hkOr %AM, %06 %127 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_hkOr

    Племянница на курсы медсестры пошла. Столько всего надо учитывать. Профессиональное образование врачей — и без неё никуда. Периодическая аккредитация — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: направления медицинского образования [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_xqsa %AM, %06 %127 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_xqsa

    Знакомая врач недавно жаловалась. Особенно когда дело касается аккредитации. Непрерывное медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Периодическая аккредитация — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: интернатура и ординатура разница в медицине [url=https://veggiefarm.ru]интернатура и ординатура разница в медицине[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_qter %AM, %06 %127 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_qter

    Друг жены через ординатуру проходил. Столько всего надо учитывать. Профессиональное образование врачей — это только вход в профессию. Первичная аккредитация медицинских работников — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: ординатура акушерство и гинекология [url=https://veggiefarm.ru]ординатура акушерство и гинекология[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ezEi %AM, %06 %127 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ezEi

    Друг жены через ординатуру проходил. Столько всего надо учитывать. Непрерывное медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Баллы НМО — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: направления медицинского образования [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_njSn %AM, %06 %115 %2026 %01:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_njSn

    Помню, после Нового года так накрыло. И ни таблетки, ни рассол не помогают. Капельница от похмелья — ставит систему прямо в квартире. Первым делом уходит интоксикация. Капельница от похмелья на дому Краснодар — и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] Там и про капельницу от похмелья цена по краю. Вызвали — и живёте дальше.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mjMa %AM, %06 %115 %2026 %01:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_mjMa

    Коллега еле оклемался к вечеру. Утром встаёшь — и всё плывёт. Капельницы от похмелья на дому — и уже через полчаса становится реально легче. Потом нормализуют давление и сердце. Капельница от похмелья на дому Краснодар — без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от алкоголя в краснодаре [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для Краснодара. Вызвали — и живёте дальше.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dxPn %AM, %06 %115 %2026 %01:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_dxPn

    Помню, после Нового года так накрыло. Голова гудит. Капельница от похмелья — и уже через полчаса становится реально легче. Потом нормализуют давление и сердце. Прокапаться с похмелья — работает утром, днём и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от похмелья [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]капельницы от похмелья[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому по краю. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jusa %AM, %06 %099 %2026 %01:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_jusa

    Брат жены после мальчишника еле отошёл. будто поезд переехал. Капельница от похмелья — без поездок и очередей. Сначала выводят токсины. Снятие похмелья капельницей — работает анонимно. Советую глянуть источник: снять похмелье капельницей [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Краснодара. Проверено на себе.

  • Komentár Yandeks plus_wcMr %AM, %06 %091 %2026 %01:%okt napísal Yandeks plus_wcMr

    Знакомый недавно подписывался. И не всегда понятно, где выгоднее. Подписка Яндекс Плюс — то можно хорошо сэкономить. Промокод Яндекс Плюс — тут главное не торопиться. Вся информация доступна здесь: купить подписку яндекс плюс [url=https://plusstore.kz]https://plusstore.kz[/url] Там и про Яндекс Плюс на месяц для всех, кто хочет сэкономить. Сам так делал.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy