Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14958 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_yoPa %AM, %06 %159 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_yoPa

    Друг жены через ординатуру проходил. Столько всего надо учитывать. Высшее медицинское образование — и без неё никуда. Периодическая аккредитация — всё надо собирать годами. Вся информация доступна здесь: курсы с медицинским образованием [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] Там и про ординатуру сколько лет для медсестёр. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gfot %AM, %06 %159 %2026 %02:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_gfot

    Коллега с корпоратива еле отошёл. И весь день насмарку. Капельница от похмелья — и без долгих ожиданий. Потом возвращают в норму давление и пульс. Похмелье капельница вызвать на дом — работает в любое время. Советую глянуть источник: капельница после похмелья [url=https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru]https://torpedo.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-lea.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Краснодара. Не мучайте себя.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_mmor %AM, %06 %146 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_mmor

    Знакомый после интернатуры пошёл в ординатуру. И без подготовки вообще нереально. Повышение квалификации медицинских работников — и постоянным подтверждением квалификации. Периодическая аккредитация медицинских работников — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: аккредитация врачей [url=https://dachacare.ru]аккредитация врачей[/url] Там и про ординатуру дерматовенерология для всех, кто в медицине. Иначе проблем не оберёшься.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_rqPr %AM, %06 %145 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_rqPr

    Коллега недавно аккредитацию проходил. Говорит, что с каждым годом требований всё больше. Повышение квалификации медицинских работников — это путь длиною в жизнь. Первичная специализированная аккредитация — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: количество мест ординатура [url=https://dachacare.ru]https://dachacare.ru[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для врачей. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_hlMa %AM, %06 %145 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_hlMa

    Коллега недавно аккредитацию проходил. И без подготовки вообще нереально. Повышение квалификации медицинских работников — и постоянным подтверждением квалификации. Баллы в ординатуру — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: нии севера ординатура [url=https://dachacare.ru]нии севера ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для среднего персонала. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_cgpn %AM, %06 %145 %2026 %02:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_cgpn

    У сестры мужа мед заканчивала. Особенно когда дело касается бумаг. Медицинское образование — и постоянным подтверждением квалификации. Первичная специализированная аккредитация — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: ординатура после целевого [url=https://dachacare.ru]https://dachacare.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для среднего персонала. Иначе проблем не оберёшься.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wjSr %AM, %06 %145 %2026 %02:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_wjSr

    У соседа по даче та же история. Вроде выпил немного. Капельница от похмелья — без поездок и очередей. И человек снова чувствует себя человеком. Сделать капельницу от похмелья — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: прокапаться на дому от алкоголя [url=https://snyatie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-qsv.ru]прокапаться на дому от алкоголя[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей города. Проверено на себе.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ndpr %AM, %06 %140 %2026 %02:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_ndpr

    У соседа по даче беда приключилась. И скорая не особо помогла. Наркологическая помощь — и следит до улучшения. Бригада наркологической помощи — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызов врача нарколога цена [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] И про выезд врача нарколога по низкой цене для жителей города. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hoSl %AM, %06 %140 %2026 %02:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_hoSl

    У соседа по даче беда приключилась. Дома никто не знал, что делать. Нарколог на дом в Казани — осматривает, ставит капельницу. Бригада наркологической помощи — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызов врача нарколога цена [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] И про выезд врача нарколога по низкой цене по республике. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_uxKt %AM, %06 %140 %2026 %02:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_uxKt

    Знакомый из Казани звонил, просил совета. И скорая не особо помогла. Вызов нарколога на дом — осматривает, ставит капельницу. Бригада наркологической помощи — анонимно. Советую глянуть источник: наркологическая клиника вызвать [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для Казани. Иногда счёт идёт на часы.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy