Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14951 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_sqOn %AM, %06 %263 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_sqOn

    Сосед по даче рассказывал. И в клинику ехать он отказывался. Наркологическая помощь — без постановки на учёт. Наркологическая служба — и в будни, и в праздники. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]вызов нарколога на дом[/url] Там и про нарколог на дом казань цены по Татарстану. Главное не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_mepl %AM, %06 %263 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_mepl

    Сосед по даче рассказывал. И в клинику ехать он отказывался. Нарколог анонимно Казань — ставит капельницу и наблюдает. Наркологическая служба — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нарколог на дом круглосуточно цены [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]нарколог на дом круглосуточно цены[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно по Татарстану. Главное не тянуть.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_oopn %AM, %06 %263 %2026 %05:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_oopn

    Знакомый после интернатуры пошёл в ординатуру. Говорит, что с каждым годом требований всё больше. Повышение квалификации медицинских работников — это путь длиною в жизнь. Баллы в ординатуру — всё это нужно планировать заранее. Можете ознакомиться по ссылке: ординатура орг [url=https://dachacare.ru]ординатура орг[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для врачей. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_kwor %AM, %06 %263 %2026 %05:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_kwor

    У сестры мужа мед заканчивала. Говорит, что с каждым годом требований всё больше. Медицинское образование — и постоянным подтверждением квалификации. Баллы в ординатуру — чтобы не оказаться в ситуации. Можете ознакомиться по ссылке: фмб ординатура [url=https://dachacare.ru]https://dachacare.ru[/url] И про фац аккредитация медицинских работников для врачей. Главное — не откладывать на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_yeKt %AM, %06 %240 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_yeKt

    У соседа по даче беда приключилась. И скорая не особо помогла. Наркологическая помощь — осматривает, ставит капельницу. Выезд нарколога на дом — анонимно. Советую глянуть источник: заказать нарколога на дом [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] Там и про нарколог на дом цена для Казани. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wjEa %AM, %06 %239 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_wjEa

    У соседа по даче беда приключилась. Дома никто не знал, что делать. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. Выезд нарколога на дом — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом казань [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] Там и про нарколог на дом цена для жителей города. Главное — не тянуть.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ntst %AM, %06 %237 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_ntst

    У приятеля после дня рождения жены. А на утро — голова чугунная. Капельница от похмелья — и уже через полчаса реально легчает. И сердце работает спокойнее. Поставить капельницу от похмелья — и полностью анонимно. Вся информация доступна здесь: капельница на дому от алкоголя [url=https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru]капельница на дому от алкоголя[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей города. Проверено.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mgEi %AM, %06 %237 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_mgEi

    Коллега с юбилея два дня в себя приходил. И весь день наперекосяк. Капельница от похмелья в Краснодаре — ставит систему, наблюдает. Сначала убирают продукты распада алкоголя. Поставить капельницу от похмелья — доступно в любое время. Вся информация доступна здесь: прокапаться от похмелья на дому [url=https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru]https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей города. Проверено.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_uaMn %AM, %06 %229 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_uaMn

    У знакомой муж срывался не раз. Сам уже не мог остановиться. Частная наркологическая клиника в Люберцах — и никто не оставляет человека одного. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: реабилитация наркомании люберцы [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-msk-qaf.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-msk-qaf.ru[/url] Там и про нарколога для жителей Люберец. Тянуть нельзя.

  • Komentár Yandeks plus_bvml %AM, %06 %226 %2026 %04:%okt napísal Yandeks plus_bvml

    Коллега промокод искал. Вроде бы всё просто. Подписка Яндекс Плюс — и если оформить правильно. Промокод Яндекс Плюс — тут главное не торопиться. Вся информация доступна здесь: ввести промокод яндекс плюс [url=https://plusstore.kz]https://plusstore.kz[/url] Там и про Яндекс Плюс на месяц для новых пользователей. Сам так делал.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy