Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14951 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lyot %AM, %06 %300 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_lyot

    Коллега долго искал, куда обратиться. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологическая клиника в Люберцах — и никто не оставляет человека одного. Вывод из запоя в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: наркология люберцы [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-msk-qaf.ru]наркология люберцы[/url] И про наркологический диспансер для жителей Люберец. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jgKt %AM, %06 %278 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_jgKt

    Коллега рассказывал про брата. Человек пил несколько дней. Вызов нарколога на дом — и следит до улучшения. Выезд нарколога на дом — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]вызов нарколога на дом[/url] Там и про нарколог на дом цена по республике. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nnKr %AM, %06 %269 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_nnKr

    Коллега долго искал, куда обратиться. Сам уже не мог остановиться. Наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Лечение алкоголизма Люберцы — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в люберцах [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru[/url] И про лечение наркомании для Люберец. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dhol %AM, %06 %269 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_dhol

    У знакомой муж срывался не раз. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — и без долгих формальностей. Вся информация доступна здесь: реабилитация наркозависимых в люберцах [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru]реабилитация наркозависимых в люберцах[/url] Там и про нарколога для жителей Люберец. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vvOr %AM, %06 %268 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_vvOr

    Коллега долго искал, куда обратиться. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Частная наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: наркологический центр в люберцах [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru]наркологический центр в люберцах[/url] И про наркологический диспансер по Люберцам и области. Тянуть нельзя.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nhSl %AM, %06 %265 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_nhSl

    Сосед по лестничной клетке делился. Отец пил неделю. Платная наркология — это когда врач приезжает на дом. Бригада наркологической помощи — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая помощь на дому круглосуточно [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mbo.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mbo.ru[/url] И про нарколог анонимно Казань для жителей города. Тем меньше вреда для организма.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_skoi %AM, %06 %265 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_skoi

    Коллега просил помочь разобраться. А домашние только руками разводили. Наркологическая помощь — это когда врач приезжает на дом. Выезд нарколога на дом — без постановки на учёт. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать врача нарколога на дом [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mbo.ru]вызвать врача нарколога на дом[/url] И про нарколог анонимно Казань для жителей города. Тянуть нельзя.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_atEi %AM, %06 %264 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_atEi

    У знакомой из Казани так было. И в клинику ехать он отказывался. Вызов частного нарколога — врач приезжает прямо домой. Платная наркология — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызвать нарколога недорого [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]вызвать нарколога недорого[/url] Там и про нарколог на дом казань цены для жителей города. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_vgOa %AM, %06 %264 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_vgOa

    Сосед по даче рассказывал. И в клинику ехать он отказывался. Вызов частного нарколога — ставит капельницу и наблюдает. Наркологическая клиника — и в будни, и в праздники. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом казань [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]вызов нарколога на дом казань[/url] Там и про нарколог на дом казань цены для Казани. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_hsPr %AM, %06 %264 %2026 %05:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_hsPr

    Знакомый после интернатуры пошёл в ординатуру. И без подготовки вообще нереально. Медицинское образование — и постоянным подтверждением квалификации. Периодическая аккредитация медицинских работников — когда сроки уже поджимают. Можете ознакомиться по ссылке: ортопедия ординатура [url=https://dachacare.ru]ортопедия ординатура[/url] Там и про ординатуру дерматовенерология для всех, кто в медицине. Иначе проблем не оберёшься.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy