Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14935 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fgMr %AM, %06 %387 %2026 %08:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_fgMr

    Коллега жаловался на самочувствие после праздников. Состояние — врагу не пожелаешь. Капельница от похмелья на дому — ставит систему прямо у вас дома. Потом нормализуется давление. Прокапаться от похмелья на дому — и днём. Советую глянуть источник: снятие похмелья капельницей [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-vbe.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-vbe.ru[/url] И про анонимный вызов для жителей города. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mmPl %AM, %06 %386 %2026 %08:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_mmPl

    Знакомый рассказывал, как с утра не мог встать. И ничего не помогает. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает со всем необходимым. Сначала уходит интоксикация. Похмельная капельница на дому — и днём. Советую глянуть источник: капельница на дому краснодар [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-vbe.ru]капельница на дому краснодар[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей города. Не мучайтесь.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wgsa %AM, %06 %386 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_wgsa

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Наркологическая клиника — это круглосуточное наблюдение. Анонимная наркологическая помощь — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: клиники лечения наркомании в балашихе [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tud.ru]клиники лечения наркомании в балашихе[/url] И про наркологический диспансер для Балашихи. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ppKt %AM, %06 %377 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_ppKt

    У соседа по даче беда приключилась. Человек пил несколько дней. Нарколог на дом в Казани — осматривает, ставит капельницу. Бригада наркологической помощи — анонимно. Советую глянуть источник: вызов врача нарколога цена [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] Там и про нарколог на дом цена по республике. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_saMr %AM, %06 %367 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_saMr

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Наркологическая клиника — полноценная детоксикация. Анонимная наркологическая помощь — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологический реабилитационный центр в балашихе [url=https://klinika.narkologicheskaya-klinika-balashikha-kqf.ru]https://klinika.narkologicheskaya-klinika-balashikha-kqf.ru[/url] И про наркологический диспансер для жителей города. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hrMa %AM, %06 %365 %2026 %07:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_hrMa

    Помню, после Нового года так накрыло. Утром встаёшь — и всё плывёт. Капельницы от похмелья на дому — ставит систему прямо в квартире. Потом нормализуют давление и сердце. Снять похмелье капельницей — работает утром, днём и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: поставить капельницу от запоя на дому [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru[/url] И про то, помогает ли капельница от похмелья по краю. Вызвали — и живёте дальше.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_glPn %AM, %06 %364 %2026 %07:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_glPn

    Коллега еле оклемался к вечеру. И ни таблетки, ни рассол не помогают. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. И в голове проясняется. Снять похмелье капельницей — и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница при похмелье краснодар [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому для жителей города. Вызвали — и живёте дальше.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wjSn %AM, %06 %364 %2026 %07:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_wjSn

    Коллега еле оклемался к вечеру. Голова гудит. Похмельная капельница — ставит систему прямо в квартире. Первым делом уходит интоксикация. Капельница от похмелья на дому Краснодар — работает утром, днём и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельница при похмелье [url=https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru]https://klinika.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-zid.ru[/url] И про капельницу при алкогольной интоксикации на дому по краю. Вызвали — и живёте дальше.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kySl %AM, %06 %360 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_kySl

    Помню, у знакомого в Казани ситуация была. Отец пил неделю. Наркологическая служба — это когда врач приезжает на дом. Бригада наркологической помощи — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать нарколога недорого [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mbo.ru]вызвать нарколога недорого[/url] И про вызов нарколога на дом казань по Татарстану. Тянуть нельзя.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wgEa %AM, %06 %360 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_wgEa

    Сосед по лестничной клетке делился. А домашние только руками разводили. Наркологическая служба — и остаётся до стабилизации состояния. Вызов врача нарколога на дом — без постановки на учёт. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать нарколога цена [url=https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mbo.ru]вызвать нарколога цена[/url] И про нарколог анонимно Казань для Казани. Тем меньше вреда для организма.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy