Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14932 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wtEr %AM, %06 %426 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_wtEr

    Коллега долго искал, куда обратиться. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологическая клиника — это когда рядом постоянно врач. Лечение алкоголизма — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: лечение наркомании люберцы [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-meg.ru]лечение наркомании люберцы[/url] И про лечение наркомании для жителей Люберец. Тем больше шансов на восстановление.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_haki %AM, %06 %426 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_haki

    Помню, сосед рассказывал про брата. Человек пил неделями. Частная наркологическая клиника — и никто не оставляет человека одного. Лечение алкоголизма — и без долгих формальностей. Вся информация доступна здесь: клиника лечения от алкоголизма люберцы [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-meg.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-meg.ru[/url] И про лечение наркомании по Люберцам и области. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_czpl %AM, %06 %416 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_czpl

    У знакомой муж срывался не раз. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Частная наркологическая клиника в Люберцах — и никто не оставляет человека одного. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма анонимно в люберцах [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]лечение алкоголизма анонимно в люберцах[/url] И про наркологический диспансер для жителей Люберец. Тянуть нельзя.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zpsi %AM, %06 %416 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_zpsi

    Помню, сосед рассказывал про брата. Человек пил неделями. Частная наркологическая клиника в Люберцах — ставят капельницы и следят за давлением. Вывод из запоя в Люберцах — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма в люберцах [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru[/url] И про наркологический диспансер для Люберец. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hfEi %AM, %06 %415 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_hfEi

    Коллега долго искал, куда обратиться. Сам уже не мог остановиться. Наркологический центр Люберцы — ставят капельницы и следят за давлением. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма люберцы [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru[/url] И про наркологический диспансер для Люберец. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jkEl %AM, %06 %415 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_jkEl

    Коллега долго искал, куда обратиться. Человек пил неделями. Частная наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Вывод из запоя в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: реабилитация наркомании люберцы [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]реабилитация наркомании люберцы[/url] И про наркологический диспансер для жителей Люберец. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_usKr %AM, %06 %415 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_usKr

    Коллега долго искал, куда обратиться. Человек пил неделями. Наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника в люберцах [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru]наркологическая клиника в люберцах[/url] И про наркологический диспансер для Люберец. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ywMl %AM, %06 %414 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ywMl

    Коллега долго искал, куда обратиться. Сам уже не мог остановиться. Наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Лечение алкоголизма Люберцы — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: клиника наркология люберцы [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-msk-ptm.ru]клиника наркология люберцы[/url] И про наркологический диспансер для Люберец. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_enEl %AM, %06 %412 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_enEl

    У знакомой муж срывался не раз. Сам уже не мог остановиться. Частная наркологическая клиника в Люберцах — это когда рядом постоянно врач. Лечение алкоголизма Люберцы — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма анонимно в люберцах [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-msk-hbp.ru]лечение алкоголизма анонимно в люберцах[/url] И про наркологический диспансер для Люберец. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fcOa %AM, %06 %400 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_fcOa

    Коллега искал клинику для брата. Давление скакало. Частная наркологическая клиника — полноценная детоксикация. Анонимная наркологическая помощь — и без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: лечение наркозависимости балашиха [url=https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-balashikha-ewv.ru]https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-balashikha-ewv.ru[/url] И про наркологический диспансер по Московской области. Чем раньше обратиться.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy