Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14912 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vnMl %PM, %06 %576 %2026 %12:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_vnMl

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Наркологический центр — полноценная детоксикация. Лечение алкоголизма — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: лечение наркозависимости балашиха [url=https://snyatie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-mhm.ru]https://snyatie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-mhm.ru[/url] И про наркологический диспансер для Балашихи. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qgot %PM, %06 %562 %2026 %12:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_qgot

    Коллега делился опытом. И в клинику ехать он отказывался. Наркологическая помощь — без постановки на учёт. Наркологическая служба — и в будни, и в праздники. Советую глянуть источник: нарколог на дом казань цены [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]нарколог на дом казань цены[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно по Татарстану. Главное не тянуть.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kcsn %PM, %06 %559 %2026 %12:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_kcsn

    Сосед по даче рассказывал похожее. А в клинику ехать человек наотрез отказывался. Выведение из запоя на дому — и остаётся до улучшения состояния. Срочный вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-bjz.ru]вывод из запоя на дому реутов[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по району. Тянуть не стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uzst %AM, %06 %529 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_uzst

    Сосед по даче рассказывал похожее. А в клинику ехать человек наотрез отказывался. Вывод из запоя капельница на дому — и остаётся до улучшения состояния. Срочный вывод из запоя — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-bjz.ru]вывод из запоя на дому реутов[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена рядом с вами. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xeSl %AM, %06 %519 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_xeSl

    Сосед по гаражу рассказывал похожее. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Выведение из запоя на дому — ставит систему прямо в квартире. Срочный вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: выезд на дом капельница от запоя реутов [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-qnc.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-qnc.ru[/url] И про вывод из запоя в стационаре рядом с вами. Ждать не стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_tcpr %AM, %06 %512 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_tcpr

    Знакомый из Казани звонил, просил совета. И скорая не особо помогла. Наркологическая помощь — это когда врач приезжает сам. Бригада наркологической помощи — анонимно. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]вызов нарколога на дом[/url] И про вызов нарколога на дом цены по республике. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hmEa %AM, %06 %512 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_hmEa

    Коллега рассказывал про брата. Человек пил несколько дней. Нарколог на дом в Казани — осматривает, ставит капельницу. Бригада наркологической помощи — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог лечение [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] Там и про нарколог на дом цена для жителей города. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_rxKt %AM, %06 %511 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_rxKt

    Коллега рассказывал про брата. И скорая не особо помогла. Вызов нарколога на дом — осматривает, ставит капельницу. Выезд нарколога на дом — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог на дом стоимость [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для Казани. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_biOa %AM, %06 %509 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_biOa

    Сосед по даче рассказывал. Брат запил после развода. Нарколог анонимно Казань — врач приезжает прямо домой. Наркологическая клиника — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызвать нарколога недорого [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]вызвать нарколога недорого[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно для Казани. Тем быстрее человек вернётся к нормальной жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xxpl %AM, %06 %509 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_xxpl

    Коллега делился опытом. Дома никто не знал, куда звонить. Нарколог анонимно Казань — без постановки на учёт. Наркологическая служба — и в будни, и в праздники. Советую глянуть источник: наркологическая помощь недорого [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно для Казани. Чем раньше вызвать врача.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy