Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14903 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gpei %PM, %06 %669 %2026 %15:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_gpei

    Сосед из Реутова делился похожим. Давление скакало. Выведение из запоя на дому в Реутове — врач приезжает сам. Срочный вывод из запоя в Реутове — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: врач на дом капельница от запоя реутов [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-dyg.ru]врач на дом капельница от запоя реутов[/url] И про вывод из запоя дешево Реутов по Реутову и области. Тем меньше вреда для организма.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_abot %PM, %06 %661 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_abot

    Помню, сосед рассказывал про брата. Сам уже не мог остановиться. Частная наркологическая клиника в Люберцах — и никто не оставляет человека одного. Лечение алкоголизма Люберцы — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: лечение наркозависимости в люберцах [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-msk-hbp.ru]лечение наркозависимости в люберцах[/url] Там и про нарколога по Люберцам и области. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cwoa %PM, %06 %661 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_cwoa

    У знакомой муж срывался не раз. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологический центр Люберцы — это когда рядом постоянно врач. Вывод из запоя в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника в люберцах [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-msk-hbp.ru]наркологическая клиника в люберцах[/url] Там и про нарколога для жителей Люберец. Тянуть нельзя.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fhpi %PM, %06 %660 %2026 %14:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_fhpi

    Помню, у знакомого беда приключилась. Домашние уговоры не работали. Вывод из запоя на дому — ставит систему прямо в квартире. Нарколог на дом вывод из запоя — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-bjz.ru]вывод из запоя капельница в реутове[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по району. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_drea %PM, %06 %660 %2026 %14:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_drea

    Коллега долго искал выход. А в клинику ехать человек наотрез отказывался. Вывод из запоя на дому — врач приезжает сам. Срочный вывод из запоя — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя наркология в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-bjz.ru]вывод из запоя наркология в реутове[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена рядом с вами. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dhSt %PM, %06 %660 %2026 %14:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_dhSt

    Коллега долго искал выход. Домашние уговоры не работали. Вывод из запоя капельница на дому — ставит систему прямо в квартире. Нарколог на дом вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-bjz.ru]вывод из запоя капельница реутов[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по району. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ihEi %PM, %06 %645 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ihEi

    Коллега долго искал, куда обратиться. Человек пил неделями. Частная наркологическая клиника в Люберцах — ставят капельницы и следят за давлением. Вывод из запоя в Люберцах — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника в люберцах [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]платная наркологическая клиника в люберцах[/url] И про наркологический диспансер для жителей Люберец. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ktpl %PM, %06 %645 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ktpl

    Помню, сосед рассказывал про брата. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологический центр Люберцы — ставят капельницы и следят за давлением. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: убод в люберцах [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru[/url] Там и про нарколога по Люберцам и области. Тем больше шансов на восстановление.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hnsi %PM, %06 %645 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_hnsi

    У знакомой муж срывался не раз. А домашние капельницы давали лишь временный эффект. Наркологический центр Люберцы — это когда рядом постоянно врач. Анонимная наркологическая помощь в Люберцах — можно всё оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника люберцы [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-msk-wqd.ru]наркологическая клиника люберцы[/url] Там и про нарколога для жителей Люберец. Чем раньше начать в Люберцах.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_beKi %PM, %06 %629 %2026 %14:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_beKi

    Сосед по гаражу рассказывал похожее. Ни уговоры, ни угрозы не помогали. Вывод из запоя капельница на дому — врач приезжает сам. Выезд на дом капельница от запоя — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: нарколог на дом вывод из запоя в реутове [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-qnc.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-qnc.ru[/url] И про вывод из запоя дешево для местных жителей. Ждать не стоит.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy