Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14871 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_iwkl %PM, %06 %018 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_iwkl

    У знакомого брат пил неделями. Но состояние требовало наблюдения в стационаре. Клиника лечения алкоголизма — это не просто капельница. Лечение наркомании Волгоград — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркодиспансер волгоград [url=https://klinika.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rmg.ru]наркодиспансер волгоград[/url] И про лечение алкоголизма цена по области. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dkkr %PM, %06 %018 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_dkkr

    Коллега искал клинику для отца. Но состояние требовало наблюдения в стационаре. Наркологическая клиника — под присмотром врачей круглосуточно. Вывод из запоя Волгоград — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологический центр [url=https://klinika.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rmg.ru]наркологический центр[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград для Волгограда. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_paKt %PM, %06 %007 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_paKt

    У знакомого в Волгограде дядя запил. Ни уговоры, ни капельницы на дому не помогали. Наркология в Волгограде — полная детоксикация. Анонимная наркологическая помощь — и без долгих формальностей. Вся информация доступна здесь: наркологический диспансер волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-volgograd-pgc.ru]наркологический диспансер волгоград[/url] И про справку на права Волгоград по области. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dnmn %PM, %06 %999 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_dnmn

    Коллега искал клинику для брата. Нужна была срочная госпитализация. Наркологический центр Волгоград — это не просто капельница. Лечение наркомании Волгоград — можно оформить анонимно. Советую глянуть источник: психиатр нарколог волгоград [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]психиатр нарколог волгоград[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград по области. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fqsl %PM, %06 %999 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_fqsl

    Коллега искал клинику для брата. Пил неделю без остановки. Наркологический центр Волгоград — это не просто капельница. Лечение наркомании Волгоград — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нарколог волгоград [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]нарколог волгоград[/url] И про справку на права Волгоград для жителей города. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qcEi %PM, %06 %999 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_qcEi

    Коллега искал клинику для брата. Домашние капельницы не помогали. Наркологическая клиника — а круглосуточное наблюдение. Вывод из запоя Волгоград — можно оформить анонимно. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая клиника [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена для Волгограда. Ждать не стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_btmt %PM, %06 %998 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_btmt

    Коллега искал клинику для брата. Домашние капельницы не помогали. Клиника лечения алкоголизма — а круглосуточное наблюдение. Анонимная наркологическая помощь — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: наркологическая клиника [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]наркологическая клиника[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград для жителей города. Ждать не стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gcSn %PM, %06 %990 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_gcSn

    У знакомого брат пил неделями. Дома уже не знали, что делать. Наркологический центр Волгоград — а полный курс восстановления. Анонимная наркологическая помощь — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь волгоград [url=https://klinika.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rmg.ru]наркологическая помощь волгоград[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград для Волгограда. Главное — не откладывать.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_apPn %PM, %06 %970 %2026 %22:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_apPn

    Коллега искал выход для родственника. Сам уже не мог остановиться. Вывод из запоя на дому Реутов — ставит капельницу и наблюдает. Нарколог на дом вывод из запоя — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница реутов [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ewd.ru]вывод из запоя капельница реутов[/url] И про вывод из запоя дешево Реутов для жителей города. Тем меньше будет вреда для организма.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rlkt %PM, %06 %969 %2026 %22:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_rlkt

    У знакомого в Волгограде дядя запил. Нужно было серьёзное вмешательство. Наркологический центр Волгоград — это стационар с круглосуточным наблюдением. Лечение алкоголизма Волгоград — всё можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-volgograd-pgc.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] И про справку на права Волгоград по области. Не тяните.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy