Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14859 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rlor %AM, %07 %240 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rlor

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Стационарное выведение из запоя — это когда человека кладут под круглосуточный присмотр. Лечение запоя в стационаре — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: быстрый выведение из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru]быстрый выведение из запоя в стационаре[/url] И про вывод из запоя стационар в Волгограде для жителей Волгограда. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_guKt %AM, %07 %230 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_guKt

    Коллега искал помощь для отца. Нужно было серьёзное вмешательство. Наркология в Волгограде — это стационар с круглосуточным наблюдением. Вывод из запоя Волгоград — всё можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: психиатр нарколог волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-volgograd-pgc.ru]психиатр нарколог волгоград[/url] И про справку на права Волгоград для Волгограда. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_wvkl %AM, %07 %230 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_wvkl

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Стационарное выведение из запоя — врачи рядом постоянно. Лечение запоя в стационаре — можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: клиника вывода из запоя со стационаром [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru[/url] И про вывод из запоя клиника по Волгограду и области. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_sqKa %AM, %07 %229 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_sqKa

    Коллега искал помощь для брата. И сердце уже не справлялось. Стационарное выведение из запоя — врачи рядом постоянно. Лечение запоя в стационаре — можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: быстрый выведение из запоя в стационаре [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]быстрый выведение из запоя в стационаре[/url] Там и про вывод из запоя стационар цены по Волгограду и области. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ldSr %AM, %07 %229 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ldSr

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Вывод из запоя стационар — врачи рядом постоянно. Лечение запоя в стационаре — и без лишних формальностей. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Там и про вывод из запоя стационар цены для жителей Волгограда. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vvOi %AM, %07 %227 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_vvOi

    Сосед по гаражу рассказывал похожее. Домашние капельницы уже не помогали. Клиника лечения алкоголизма — это круглосуточное наблюдение. Лечение алкоголизма Волгоград — всё можно оформить анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: наркология волгоград [url=https://snyatie.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rct.ru]наркология волгоград[/url] И про справку на права Волгоград для Волгограда. Иногда промедление может дорого обойтись.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uoMn %AM, %07 %222 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_uoMn

    Сосед по даче делился. Дома никто не знал, что делать. Вывод из запоя на дому — ставит капельницу прямо в квартире. Нарколог на дом вывод из запоя — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: врач на дом капельница от запоя реутов [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ets.ru]врач на дом капельница от запоя реутов[/url] И про наркологию вывод из запоя на дому для Реутова. Иногда промедление обходится слишком дорого.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wrpa %AM, %07 %222 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_wrpa

    Сосед по даче делился. Брат запил после праздников. Вывод из запоя на дому — ставит капельницу прямо в квартире. Выезд на дом капельница от запоя — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре в реутове [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ets.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ets.ru[/url] И про наркологию вывод из запоя на дому для жителей города. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár manga online 658 %AM, %07 %211 %2026 %04:%okt napísal manga online 658

    Readers manga may free manhwa read to find interesting series. The selection offers mystery, allowing any fan can find an interesting title. Latest episodes make it easy to discover what happens next

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_liOi %AM, %07 %206 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_liOi

    Коллега искал клинику для брата. Пил неделю без остановки. Наркологический центр Волгоград — а круглосуточное наблюдение. Вывод из запоя Волгоград — можно оформить анонимно. Советую глянуть источник: клиника лечения алкоголизма [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена для Волгограда. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy