Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14099 komentárov

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_zbkn %AM, %14 %410 %2026 %08:%okt napísal Soglasovanie pereplanirovki_zbkn

    Процесс согласования перепланировки требует внимания к деталям, особенно если речь идёт о квартире в Москве. Часто люди даже не представляют, как подступиться к этому делу, но на самом деле всё начинается с обращения в БТИ. Там вам объяснят, какие документы потребуются и как правильно оформить заявление. Чтобы упростить себе задачу, можно обратиться в компании, которые занимаются согласованием перепланировки под ключ. Они возьмут на себя все этапы, от разработки плана до получения всех разрешений. Стоимость услуги варьируется, но если вы искали по запросу организация согласованию перепланировки [url=https://soglasovanie-pereplanirovki-vnm.ru]https://soglasovanie-pereplanirovki-vnm.ru[/url], то наверняка уже видели примерные расценки. В конечном итоге важно помнить, что правильное согласование перепланировки поможет избежать проблем в будущем. Не стоит экономить на этом вопросе, чтобы потом не пришлось переделывать.

  • Komentár slyjba dezinfekcii v Sochi_zier %AM, %14 %389 %2026 %08:%okt napísal slyjba dezinfekcii v Sochi_zier

    Если вам нужна качественная служба дезинфекции в Сочи, рекомендую обратиться к профессионалам. Уже несколько лет пользуюсь их услугами и всегда остаюсь доволен. У них доступные цены, что очень удобно в экстренных ситуациях. Кроме того, они предоставляют гарантию на свою работу, что даёт дополнительное спокойствие. Если интересно, можете посмотреть [url=https://sochi-deza.ru]вызвать СЭС в Сочи[/url] — там подробно описаны их услуги и цены. Не забудьте проверить отзывы перед тем, как заказывать, чтобы убедиться в их надёжности. СЭС Сочи — это действительно проверенный вариант для дезинфекции. Для вызова СЭС в Сочи достаточно одного звонка — они оперативно приедут и решат вашу проблему.

  • Komentár prodvijenie v google_msEn %AM, %14 %377 %2026 %08:%okt napísal prodvijenie v google_msEn

    Недавно задался вопросом продвижения сайта и изучал информацию по этой теме. Узнал, что для успешного продвижения в Google важно учитывать множество факторов, включая качество контента и техническую оптимизацию. Также обратил внимание, что продвижение в Yandex имеет свои особенности, которые стоит учитывать. В процессе поиска наткнулся на [url=https://pravo-znanie.ru/grazhdanskoe-pravo/effektivnye-strategii-prodvizheniya-v-google-klyuchi-k-uspehu.html]продвижение англоязычных сайтов в гугл[/url] — там подробно описаны все этапы работы с сайтом и оптимальные стратегии. Особенно интересно было узнать про продвижение англоязычных сайтов в Гугл, так как это отдельная тема с нюансами. Если говорить о ценах на продвижение сайтов в Google, то они сильно варьируются в зависимости от сложности проекта. Для тех, кто хочет вывести сайт в топ Google, важно понимать, что SEO продвижение сайтов Google требует времени и профессионального подхода. Лично я сейчас рассматриваю несколько вариантов и изучаю отзывы о специалистах, чтобы выбрать оптимальное решение.

  • Komentár prodvijenie v google_rlpa %AM, %14 %377 %2026 %08:%okt napísal prodvijenie v google_rlpa

    Недавно задался вопросом продвижения сайта и изучал информацию по этой теме. Узнал, что для успешного продвижения в Google важно учитывать множество факторов, включая качество контента и техническую оптимизацию. Также обратил внимание, что продвижение в Yandex имеет свои особенности, которые стоит учитывать. В процессе поиска наткнулся на [url=https://pravo-znanie.ru/grazhdanskoe-pravo/effektivnye-strategii-prodvizheniya-v-google-klyuchi-k-uspehu.html]продвижение в google[/url] — там подробно описаны все этапы работы с сайтом и оптимальные стратегии. Особенно интересно было узнать про продвижение англоязычных сайтов в Гугл, так как это отдельная тема с нюансами. Если говорить о ценах на продвижение сайтов в Google, то они сильно варьируются в зависимости от сложности проекта. Для тех, кто хочет вывести сайт в топ Google, важно понимать, что SEO продвижение сайтов Google требует времени и профессионального подхода. Лично я сейчас рассматриваю несколько вариантов и изучаю отзывы о специалистах, чтобы выбрать оптимальное решение.

  • Komentár prodvijenie v google_wjor %AM, %14 %376 %2026 %08:%okt napísal prodvijenie v google_wjor

    Недавно задался вопросом продвижения сайта и изучал информацию по этой теме. Узнал, что для успешного продвижения в Google важно учитывать множество факторов, включая качество контента и техническую оптимизацию. Также обратил внимание, что продвижение в Yandex имеет свои особенности, которые стоит учитывать. В процессе поиска наткнулся на [url=https://pravo-znanie.ru/grazhdanskoe-pravo/effektivnye-strategii-prodvizheniya-v-google-klyuchi-k-uspehu.html]продвижение в google[/url] — там подробно описаны все этапы работы с сайтом и оптимальные стратегии. Особенно интересно было узнать про продвижение англоязычных сайтов в Гугл, так как это отдельная тема с нюансами. Если говорить о ценах на продвижение сайтов в Google, то они сильно варьируются в зависимости от сложности проекта. Для тех, кто хочет вывести сайт в топ Google, важно понимать, что SEO продвижение сайтов Google требует времени и профессионального подхода. Лично я сейчас рассматриваю несколько вариантов и изучаю отзывы о специалистах, чтобы выбрать оптимальное решение.

  • Komentár prodvijenie saita agentstvo moskva_kdol %AM, %14 %345 %2026 %07:%okt napísal prodvijenie saita agentstvo moskva_kdol

    Искал хорошее агентство для продвижения сайта в Москве и решил поделиться своим опытом. Обратился в несколько мест, но только одно рекламное агентство смогло предложить действительно комплексный подход. Они не просто занимались SEO, но и проработали стратегию интернет-трафика, что значительно увеличило посещаемость. Особенно впечатлил их кейс по продвижению сайта турагентства — там видно было, как грамотно они работают с контентом и технической оптимизацией. Если ищете профессиональное агентство SEO в Москве, советую обратить внимание на их работы. По теме [url=https://madwrappers.pro/blog/kak-vybrat-nadezhnogo-partnera-v-tsifrovom-mire/]сайт рекламного агентства[/url] они действительно знают своё дело и могут предложить индивидуальный подход под цели вашего бизнеса. В целом, могу сказать, что правильное продвижение сайта — это не только про ключевые слова, но и про стратегию, аналитику и постоянное улучшение.

  • Komentár yborka posle remonta v Moskve_vuot %AM, %14 %333 %2026 %06:%okt napísal yborka posle remonta v Moskve_vuot

    Решил заняться уборкой после ремонта и понял, что это задача не из лёгких. Пыль, строительный мусор, пятна от краски — всё это требует профессионального подхода. В Москве сейчас много компаний предлагают услуги уборки после ремонта, но важно выбрать надёжную. Смотрел [url=https://uborka-posle-remonta77.ru]уборка после ремонта в коттедже[/url] — там подробно описаны этапы работ и цены. Особенно понравилось, что некоторые компании предлагают срочную уборку и гарантируют качество. Если ищете недорогой вариант с гарантией, советую обратить внимание на отзывы — они помогут избежать разочарований. Уборка квартиры после ремонта — это не просто чистота, но и комфорт для жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya v Ryazani_wvon %AM, %14 %326 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v Ryazani_wvon

    Столкнулся с проблемой запоя у близкого человека в Рязани. Изучив отзывы нашёл пару хороших специалистов, которые работают анонимно. Обрадовало, что предлагают услуги на дому в любое время. По теме [url=https://zapoya-ryazan.ru]нарколог на дом в Рязани цена[/url] советую присмотреться именно эти варианты, так как цены у них адекватные. В экстренных случаях лучше ехать в клинику. Могу подтвердить, что в Рязани есть достойные специалисты.

  • Komentár Vivod iz zapoya v Ryazani_myPa %AM, %14 %326 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v Ryazani_myPa

    Столкнулся с проблемой запоя у близкого человека в Рязани. После долгих поисков нашёл несколько проверенных клиник, которые гарантируют полную анонимность. Удивило, что предлагают услуги на дому даже ночью. По теме вывод из запоя в Рязани в стационаре [url=https://zapoya-ryazan.ru]https://zapoya-ryazan.ru[/url] советую изучить именно эти варианты, так как цены у них адекватные. В экстренных случаях лучше обращаться в стационар. Лично убедился, что местные врачи действительно помогают.

  • Komentár Vivod iz zapoya v Ryazani_wvpr %AM, %14 %325 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v Ryazani_wvpr

    Столкнулся с проблемой запоя у близкого человека в Рязани. Изучив отзывы нашёл опытных наркологов, которые гарантируют полную анонимность. Удивило, что есть возможность вызова на дом в любое время. По теме [url=https://zapoya-ryazan.ru]вывод из запоя в Рязани анонимно[/url] советую обратить внимание этих специалистов, так как стоимость услуг не завышена. В экстренных случаях лучше выбирать стационарное лечение. На собственном опыте проверил, что местные врачи действительно помогают.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy