Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14846 komentárov

  • Komentár otvetstvennoe hranenie 387 %AM, %07 %293 %2026 %06:%okt napísal otvetstvennoe hranenie 387

    Подберите удобное ответственное хранение груза москва без аренды собственного склада. Складское хранение дает возможность организовать хранение партий разного объема. На логистической площадке учитывают товары различных категорий. По запросу могут выполняться упаковка. Для компании это удобный способ эффективнее использовать ресурсы.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mdPn %AM, %07 %287 %2026 %05:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_mdPn

    У знакомого в Реутове беда была. А домашние только руками разводили. Выведение из запоя в Реутове — ставит капельницу и наблюдает. Выезд на дом капельница от запоя — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ewd.ru]https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ewd.ru[/url] И про вывод из запоя дешево Реутов для Реутова. Чем раньше вызвать специалиста.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ueei %AM, %07 %268 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_ueei

    Коллега искал помощь для брата. Пил неделями. Наркологическая помощь — и оказывает помощь на месте. Наркологическая помощь на дому — анонимно. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника [url=https://torpedo.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-dlu.ru]https://torpedo.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-dlu.ru[/url] И про наркологическую помощь стационар для Волгограда. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_exKn %AM, %07 %267 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_exKn

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Анонимная наркологическая помощь — это круглосуточная служба. Экстренная наркологическая помощь — работает без выходных. Вся информация доступна здесь: анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://torpedo.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-dlu.ru]анонимная скорая наркологическая помощь[/url] И про вызов наркологической помощи для жителей Волгограда. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_adSn %AM, %07 %251 %2026 %05:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_adSn

    Сосед по даче делился похожим. Дома уже не знали, что делать. Наркологическая клиника — это не просто капельница. Вывод из запоя Волгоград — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: неотложная наркологическая помощь [url=https://klinika.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rmg.ru]https://klinika.narkologicheskaya-klinika-volgograd-rmg.ru[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград по области. Главное — не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vrEi %AM, %07 %248 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_vrEi

    Коллега искал клинику для брата. Домашние капельницы не помогали. Наркологическая клиника — а круглосуточное наблюдение. Анонимная наркологическая помощь — без постановки на учёт. Советую глянуть источник: частная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена по области. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hksl %AM, %07 %247 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_hksl

    Коллега искал клинику для брата. Пил неделю без остановки. Клиника лечения алкоголизма — а круглосуточное наблюдение. Анонимная наркологическая помощь — без постановки на учёт. Советую глянуть источник: клиника плюс [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена для жителей города. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zrmn %AM, %07 %247 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_zrmn

    Сосед по даче делился похожим. Домашние капельницы не помогали. Наркологическая клиника — и полноценная работа с зависимостью. Вывод из запоя Волгоград — можно оформить анонимно. Советую глянуть источник: наркология круглосуточная [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена для Волгограда. Ждать не стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qhmt %AM, %07 %247 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_qhmt

    Коллега искал клинику для брата. Домашние капельницы не помогали. Наркологическая клиника — это не просто капельница. Анонимная наркологическая помощь — без постановки на учёт. Советую глянуть источник: частная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-ddv.ru[/url] И про лечение алкоголизма цена для жителей города. Ждать не стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yqEn %AM, %07 %243 %2026 %04:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_yqEn

    Сосед по подъезду делился похожим. А домашние только руками разводили. Вывод из запоя на дому Реутов — это когда врач приезжает прямо домой. Выезд на дом капельница от запоя — и абсолютно анонимно. Советую глянуть источник: вывод из запоя реутов стационар [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ewd.ru]https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-ewd.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Реутове для Реутова. Чем раньше вызвать специалиста.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy