Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14846 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_isEt %AM, %07 %320 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_isEt

    У знакомого в Волгограде брат запил. Домашние уговоры не работали. Наркология в Волгограде — а полноценное лечение. Анонимная наркологическая помощь — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: нарколог наркологическая помощь [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-smy.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-smy.ru[/url] И про справку на права Волгоград для Волгограда. Обращайтесь к специалистам вовремя.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pwEn %AM, %07 %320 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_pwEn

    Сосед по гаражу рассказывал похожее. Домашние уговоры не работали. Наркологическая клиника — это не просто капельница. Анонимная наркологическая помощь — можно вызвать на дом или привезти человека. Вся информация доступна здесь: справка на права волгоград [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-smy.ru]справка на права волгоград[/url] И про справку на права Волгоград для Волгограда. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_rvKr %AM, %07 %319 %2026 %06:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_rvKr

    Коллега искал помощь для брата. И сердце уже не справлялось. Кодирование от алкоголизма — и даёт рекомендации на будущее. Сколько стоит закодироваться — тут главное не экономить. Вся информация доступна здесь: кодировка от алкоголизма цена [url=https://anonimno.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-jvc.ru]https://anonimno.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-jvc.ru[/url] И про кодирование от алкоголизма наркология для жителей Казани. Тем выше шанс на трезвую жизнь.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_eqMn %AM, %07 %315 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_eqMn

    Сосед делился похожим. Давление скакало. Наркологическая помощь в Волгограде — где врач приезжает сам. Наркологическая помощь на дому — работает без выходных. Вся информация доступна здесь: анонимный наркологический кабинет [url=https://klinika.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-meo.ru]https://klinika.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-meo.ru[/url] И про вызов наркологической помощи по Волгограду и области. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_uvpl %AM, %07 %315 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_uvpl

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Наркологическая помощь — и оказывает помощь на месте. Экстренная наркологическая помощь — анонимно. Вся информация доступна здесь: лечение наркозависимости волгоград [url=https://klinika.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-meo.ru]https://klinika.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-meo.ru[/url] И про вызов наркологической помощи по Волгограду и области. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fnol %AM, %07 %315 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_fnol

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Наркологическая помощь в Волгограде — и оказывает помощь на месте. Скорая наркологическая помощь — анонимно. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая помощь [url=https://klinika.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-meo.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] И про наркологическую помощь стационар для Волгограда. Чем раньше обратиться.

  • Komentár dakimakura 759 %AM, %07 %302 %2026 %06:%okt napísal dakimakura 759

    Собираетесь аниме дакимакура где купить с понравившимся принтом. Заказывайте варианты с любимыми героями. В подборках доступны яркие иллюстрации. Подбирая модель уточните размеры. Для отдыха подойдет оригинальную подушку.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_aeSr %AM, %07 %296 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_aeSr

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Вывод из запоя в стационаре — врачи рядом постоянно. Вывод из запоя в стационаре анонимно — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя клиника [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]вывод из запоя клиника[/url] Там и про вывод из запоя стационар цены для Волгограда. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kyKi %AM, %07 %293 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_kyKi

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Наркологическая помощь в Волгограде — и оказывает помощь на месте. Экстренная наркологическая помощь — работает без выходных. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь стационар [url=https://snyatie.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-edh.ru]https://snyatie.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-edh.ru[/url] Там и про наркологическую помощь недорого по Волгограду и области. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dami %AM, %07 %293 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_dami

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Наркологическая помощь в Волгограде — это круглосуточная служба. Скорая наркологическая помощь — анонимно. Вся информация доступна здесь: лечение наркомании волгоград [url=https://snyatie.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-edh.ru]лечение наркомании волгоград[/url] И про наркологическую помощь стационар для Волгограда. Чем раньше обратиться.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy