Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14836 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ytPi %AM, %07 %391 %2026 %08:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ytPi

    Коллега искал помощь для брата. И сердце уже не справлялось. Вывод из запоя на дому в Казани — это когда врач приезжает сам. Вывод из запоя капельница на дому — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя на дому [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-qcy.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-qcy.ru[/url] И про вывод из запоя на дому недорого по Казани и области. Не тяните.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_gmmr %AM, %07 %384 %2026 %08:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_gmmr

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Кодировка от алкоголя — проводит процедуру. Сколько стоит закодироваться — ведь речь идёт о здоровье. Вся информация доступна здесь: клиника кодирования от алкоголизма [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xzv.ru]https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xzv.ru[/url] И про кодирование от алкоголизма наркология по Казани и области. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rqSa %AM, %07 %383 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_rqSa

    Сосед по подъезду делился похожим. Вызвали нарколога на дом. Клиника лечения алкоголизма — это место, где помогут по-настоящему. Вывод из запоя Волгоград — можно обратиться анонимно. Советую глянуть источник: клиника [url=https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-volgograd-jcz.ru]клиника[/url] Там и про нарколог на дом Волгоград для Волгограда. Главное не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xeoa %AM, %07 %383 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_xeoa

    Коллега искал клинику для брата. Но состояние требовало стационара. Наркологическая клиника — это место, где помогут по-настоящему. Вывод из запоя Волгоград — и без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нарколог на дом волгоград [url=https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-volgograd-jcz.ru]нарколог на дом волгоград[/url] И про лечение алкоголизма цена для жителей города. Иногда счёт идёт на дни.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_igOr %AM, %07 %370 %2026 %07:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_igOr

    Коллега искал помощь для брата. Пил неделями. Кодирование от алкоголизма — это когда врач подбирает метод. Кодирование от алкоголизма цена — ведь речь идёт о здоровье. Вся информация доступна здесь: кодирование [url=https://anonimno.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-jvc.ru]кодирование[/url] И про анонимное кодирование на дому для жителей Казани. Не тяните.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_dhsa %AM, %07 %370 %2026 %07:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_dhsa

    Коллега искал помощь для брата. И сердце уже не справлялось. Кодирование от алкоголизма — проводит процедуру. Сколько стоит закодироваться — и о дальнейшей жизни человека. Вся информация доступна здесь: кодировка казань цены [url=https://anonimno.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-jvc.ru]https://anonimno.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-jvc.ru[/url] И про кодирование от алкоголизма наркология для жителей Казани. Тем выше шанс на трезвую жизнь.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xekl %AM, %07 %366 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_xekl

    Коллега искал помощь для брата. Пил неделями. Наркологическая помощь в Волгограде — это круглосуточная служба. Наркологическая помощь на дому — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркологическая скорая помощь [url=https://snyatie.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-edh.ru]https://snyatie.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-edh.ru[/url] И про наркологическую помощь стационар по Волгограду и области. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jdSr %AM, %07 %365 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jdSr

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Вывод из запоя в стационаре — это когда человека кладут под круглосуточный присмотр. Лечение запоя в стационаре — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре клиника [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]вывод из запоя в стационаре клиника[/url] И про вывод из запоя стационар в Волгограде для Волгограда. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gdkl %AM, %07 %364 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gdkl

    Коллега искал помощь для брата. Пил неделями. Вывод из запоя в стационаре — это когда человека кладут под круглосуточный присмотр. Выведение из запоя в стационаре — можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре в волгограде [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]вывод из запоя в стационаре в волгограде[/url] И про вывод из запоя стационар в Волгограде по Волгограду и области. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_udsl %AM, %07 %364 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_udsl

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Стационарное выведение из запоя — это когда человека кладут под круглосуточный присмотр. Выведение из запоя в стационаре — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: клиника вывода из запоя со стационаром [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-leh.ru[/url] И про вывод из запоя стационар в Волгограде для Волгограда. Тем выше шанс на восстановление.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy