Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14789 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zbka %AM, %07 %507 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zbka

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Стационарное выведение из запоя — и капельницы ставят по часам. Лечение запоя в стационаре — можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: лечение запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru[/url] И про вывод из запоя клиника по Волгограду и области. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_qzor %AM, %07 %507 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_qzor

    У знакомого беда приключилась. Пил неделями. Вывод из запоя стационар — и капельницы ставят по часам. Выведение из запоя в стационаре — и без лишних формальностей. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru]вывести из запоя в стационаре[/url] Там и про вывод из запоя стационар цены для Волгограда. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_csEa %AM, %07 %507 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_csEa

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Вывод из запоя стационар — это когда человека кладут под круглосуточный присмотр. Лечение запоя в стационаре — и без лишних формальностей. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя стационар волгоград [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru[/url] Там и про вывод из запоя стационар цены по Волгограду и области. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rlPl %AM, %07 %507 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rlPl

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Стационарное выведение из запоя — врачи рядом постоянно. Лечение запоя в стационаре — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-udt.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] И про вывод из запоя клиника для Волгограда. Тем выше шанс на восстановление.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qbSl %AM, %07 %505 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_qbSl

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Наркологическая помощь — это круглосуточная служба. Наркологическая помощь на дому — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь стационар [url=https://torpedo.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-dlu.ru]https://torpedo.narkologicheskaya-pomoshh-volgograd-dlu.ru[/url] И про наркологическую помощь стационар для жителей Волгограда. Не тяните.

  • Komentár Narkolog na dom_umpa %AM, %07 %499 %2026 %10:%okt napísal Narkolog na dom_umpa

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. Вызов врача нарколога на дом — анонимно. Вся информация доступна здесь: нарколог дом [url=https://otrezvlenie.narkolog-na-dom-kazan-ayt.ru]нарколог дом[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Тем меньше вреда для организма.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_deKr %AM, %07 %497 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_deKr

    У знакомого в Волгограде отец пил неделю. Но состояние требовало стационара. Наркологический центр Волгоград — с круглосуточным наблюдением. Анонимная наркологическая помощь — можно обратиться анонимно. Советую глянуть источник: платная наркологическая клиника [url=https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-volgograd-jcz.ru]https://torpedo.narkologicheskaya-klinika-volgograd-jcz.ru[/url] И про справку на права Волгоград по области. Главное не откладывать.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_fdMr %AM, %07 %494 %2026 %10:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_fdMr

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Вывод из запоя стационар — врачи рядом постоянно. Лечение запоя в стационаре — можно оформить без огласки. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-ixj.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-ixj.ru[/url] И про вывод из запоя стационар в Волгограде для жителей Волгограда. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ftPi %AM, %07 %493 %2026 %10:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ftPi

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Вывод из запоя в стационаре — врачи рядом постоянно. Вывод из запоя в стационаре анонимно — и без лишних формальностей. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя волгоград стационар [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-ixj.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd-ixj.ru[/url] И про вывод из запоя клиника для Волгограда. Чем раньше начать лечение.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ykMl %AM, %07 %492 %2026 %10:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ykMl

    Коллега искал помощь для брата. Пил неделями. Кодировка от алкоголя — проводит процедуру. Кодировка от алкоголя цена — тут главное не экономить. Вся информация доступна здесь: кодировка от алкоголизма [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]кодировка от алкоголизма[/url] И про кодирование от алкоголизма наркология для жителей Казани. Не тяните.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy