Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14781 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xrEi %PM, %07 %740 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_xrEi

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Выведение из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Нарколог на дом вывод из запоя — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому недорого [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-qcy.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-qcy.ru[/url] И про вывод из запоя анонимно для Казани. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zdmi %PM, %07 %739 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_zdmi

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Вывод из запоя капельница на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-qcy.ru]вывести из запоя[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по Казани и области. Не тяните.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_odSa %PM, %07 %738 %2026 %16:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_odSa

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Кодирование от алкоголизма в Казани — и даёт рекомендации на будущее. Кодирование от алкоголизма цена — тут главное не экономить. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма в казани [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]кодирование от алкоголизма в казани[/url] И про кодирование от алкоголизма наркология по Казани и области. Не тяните.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_miSr %PM, %07 %738 %2026 %16:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_miSr

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Кодирование от алкоголизма в Казани — проводит процедуру. Кодировка от алкоголя цена — ведь речь идёт о здоровье. Вся информация доступна здесь: закодироваться цена [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru[/url] И про анонимное кодирование на дому для жителей Казани. Чем раньше обратиться.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ibSr %PM, %07 %738 %2026 %16:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ibSr

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Кодирование от алкоголизма — и даёт рекомендации на будущее. Кодирование от алкоголизма цена — ведь речь идёт о здоровье. Вся информация доступна здесь: кодирование алкоголизма услуга [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru[/url] Там и про закодироваться от алкоголя для Казани. Не тяните.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_rtkt %PM, %07 %737 %2026 %16:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_rtkt

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Кодирование от алкоголизма в Казани — это когда врач подбирает метод. Кодировка от алкоголя цена — тут главное не экономить. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма казань [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]кодирование от алкоголизма казань[/url] И про анонимное кодирование на дому для жителей Казани. Тем выше шанс на трезвую жизнь.

  • Komentár Narkolog na dom_ngEl %PM, %07 %726 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_ngEl

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. Нарколог на дом круглосуточно — работает в любое время. Вся информация доступна здесь: наркология на дому вызов нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru]https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fmMl %PM, %07 %724 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_fmMl

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Вывод из запоя капельница на дому — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: нарколог выведение из запоя [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-jae.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-jae.ru[/url] И про вывод из запоя на дому недорого по Казани и области. Тем меньше вреда для организма.

  • Komentár Narkolog na dom_uupl %PM, %07 %719 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_uupl

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Вызов врача нарколога на дом — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: круглосуточная наркологическая помощь казань [url=https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru]https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru[/url] Там и про нарколога на дом цена для жителей Казани. Чем раньше вызвать специалиста.

  • Komentár Narkolog na dom_xhEt %PM, %07 %719 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_xhEt

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Вызов врача нарколога на дом — работает в любое время. Вся информация доступна здесь: врач нарколог круглосуточно [url=https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru]врач нарколог круглосуточно[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Не тяните.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy