Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14125 komentárov

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_kfMa %PM, %13 %900 %2026 %20:%okt napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_kfMa

    Решил сделать перепланировку в своей квартире и начал изучать тему. Оказалось, что без профессионального проекта здесь не обойтись — нужно учитывать массу нюансов, от нагрузок на стены до согласования с ЖКХ. По теме [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-rtk.ru]проектная организация москва перепланировка квартиры[/url] нашёл несколько проверенных проектных организаций, которые занимаются такими работами. У них можно заказать как стандартные проекты перепланировки, так и индивидуальные решения под конкретные задачи. Кстати, разработка проекта перепланировки — это не только про эстетику, но и про безопасность, так что экономить на этом точно не стоит. Сейчас вот думаю, кто делает проект перепланировки лучше всего и где сделать проект перепланировки, чтобы всё прошло без проблем. Если у кого-то есть опыт, поделитесь, пожалуйста, советом — какую компанию выбрать и на что обратить внимание при заказе.

  • Komentár 7k kazino_wcmn %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal 7k kazino_wcmn

    Регистрируйтесь в казино 7к — это стильное и современное заведение с широким выбором игр. У них можно воспользоваться приветственным пакетом, а ещё регулярные акции. Долго не мог найти проверенное место, пока не наткнулся на [url=https://xn----8sbalwlcefxak4bw.xn--p1ai/o-nas/]7к казино турниры[/url] — и ни разу не пожалел. Рабочее зеркало всегда доступен, даже если основной домен заблокирован. Вход занимает всего несколько кликов, а обналичивание происходит без лишних вопросов. Советую — останетесь довольны!

  • Komentár 7k kazino_tdol %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal 7k kazino_tdol

    Регистрируйтесь в казино 7к — это крутое и надежное заведение с широким выбором игр. Здесь можно получить щедрый бонус при регистрации, а ещё кэшбэк за игру. Долго не мог найти проверенное место, пока не наткнулся на [url=https://xn----8sbalwlcefxak4bw.xn--p1ai/o-nas/]7k casino бонус без депозита[/url] — и ни разу не пожалел. Актуальный вход всегда работает, даже если основной домен заблокирован. Вход занимает не больше пяти минут, а обналичивание происходит в течение суток. Попробуйте — останетесь довольны!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_zhea %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal Pereplanirovka kvartir_zhea

    Коллеги, может кто сталкивался с перепланировкой согласование — хочу оптимизировать квартиру и не уверен, как пройти все этапы. В частности интересует оформление в БТИ. Слышал, что оформление сложный, но есть нюансы. Рекомендуйте, куда обращаться. Недавно искал информацию по теме [url=https://pereplanirovka-kvartir-npz.ru]сколько стоит перепланировка квартиры[/url] — вот что удалось выяснить. Возможно, у кого-то был подобный случай с перепланировкой квартиры в москве согласование? Поделитесь, если знаете. Хочу разобраться с согласования в старом фонде. Как вы решали подобные вопросы?

  • Komentár 7k kazino_awEl %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal 7k kazino_awEl

    Присоединяйтесь к 7к казино — это одно из самых популярных заведений с кучей слотов и настолок. У них можно забрать подарок новичкам, а ещё регулярные акции. Долго не мог найти проверенное место, пока не наткнулся на [url=https://xn----8sbalwlcefxak4bw.xn--p1ai/o-nas/]7k казино[/url] — теперь играю только тут. Актуальный вход всегда работает, даже если основной домен заблокирован. Создание аккаунта занимает не больше пяти минут, а вывод средств происходит без лишних вопросов. Рекомендую — убедитесь сами!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_uhPl %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal Pereplanirovka kvartir_uhPl

    Друзья, подскажите, как лучше сделать перепланировку в москве согласование перепланировки — хочу изменить жилплощадь и запутался, как правильно оформить. Особенно интересует бти согласование перепланировки. Читал, что процесс долгий, но можно ускорить. Рекомендуйте, как сэкономить время. Недавно искал информацию по теме [url=https://pereplanirovka-kvartir-npz.ru]перепланировка квартиры[/url] — вот что удалось выяснить. Может, у кого-то есть опыт с перепланировкой квартиры в москве согласование? Буду благодарен за любую помощь. Особенно интересуют перепланировки в новостройках. Сколько времени ушло?

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_tlol %PM, %13 %899 %2026 %20:%okt napísal Pereplanirovka kvartir_tlol

    Коллеги, может кто сталкивался с перепланировкой согласование — планирую оптимизировать квартиру и не уверен, как правильно оформить. Особенно интересует прохождение комиссии. Читал, что процедура долгий, но есть нюансы. Подскажите, как избежать ошибок. На днях искал информацию по теме согласованные перепланировки [url=https://pereplanirovka-kvartir-npz.ru]https://pereplanirovka-kvartir-npz.ru[/url] — но остались вопросы. Может, у кого-то есть опыт с перепланировкой квартиры в москве согласование? Поделитесь, если знаете. Важно узнать про перепланировки квартир. Сколько времени ушло?

  • Komentár Pechat etiketok v Moskve_jaOi %PM, %13 %894 %2026 %20:%okt napísal Pechat etiketok v Moskve_jaOi

    Ищу услугу печати этикеток в Подмосковье, нужно по доступной цене. Подскажите, где можно сделать срочную печать этикеток в Москве? Хочу получить качественный результат без переплат. По теме печать этикеток цена [url=https://pechat-etiketki.ru]https://pechat-etiketki.ru[/url] советую обратить внимание на несколько проверенных мест. Также интересно узнать, кто уже воспользовался услугами печати этикеток в Москве, поделитесь опытом и рекомендациями. Если знаете места с оптимальными условиями, напишите, буду признателен!

  • Komentár Pechat etiketok v Moskve_lhsa %PM, %13 %894 %2026 %20:%okt napísal Pechat etiketok v Moskve_lhsa

    Ищу услугу печати этикеток в Москве, нужно недорого. Подскажите, где можно сделать срочную печать этикеток в Москве? Хочу получить качественный результат без переплат. По теме производство этикеток [url=https://pechat-etiketki.ru]https://pechat-etiketki.ru[/url] советую обратить внимание на несколько известных типографий. Также интересно узнать, кто уже пользовался услугами печати этикеток в Москве, поделитесь опытом и рекомендациями. Если знаете места с оптимальными условиями, напишите, буду признателен!

  • Komentár Pechat etiketok v Moskve_cnEa %PM, %13 %893 %2026 %20:%okt napísal Pechat etiketok v Moskve_cnEa

    Ищу услугу печати этикеток в Подмосковье, нужно недорого. Подскажите, где можно найти типографию для печати этикеток в Москве? Хочу получить качественный результат без переплат. По теме [url=https://pechat-etiketki.ru]печать этикеток малым тиражом[/url] советую обратить внимание на ряд проверенных типографий. Также интересно узнать, кто уже заказывал печать этикеток в Москве, поделитесь опытом и рекомендациями. Если знаете места с выгодными ценами, напишите, буду признателен!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy