Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14674 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dqSn %PM, %08 %926 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dqSn

    Знакомая медсестра недавно рассказывала. А вот систем — наоборот. ЕГИСЗ — раньше было просто: карта, печать, подпись. Электронный рецепт — и врачам приходится осваивать. Можете ознакомиться по ссылке: компоненты егисз [url=https://homescraft.ru]https://homescraft.ru[/url] И про техподдержку ЕГИСЗ для врачей. Советую разобраться заранее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ngEi %PM, %08 %925 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ngEi

    Внучка соседки в ординатуре учится. Спрашивал у них про работу. Цифровое здравоохранение — а то, с чем каждый день сталкиваются. Телемедицина консультация — без этого уже не выписывают лекарства. Советую глянуть источник: своды егисз росминздрав [url=https://fixconstruct.ru]своды егисз росминздрав[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для частных клиник. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_btMi %PM, %08 %920 %2026 %21:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_btMi

    Мой дядя всю жизнь в фармацевтике. Говорит, что отрасль сильно изменилась. Фармацевтический рынок — но и серьёзная аналитика. Самые крупные фармацевтические компании в мире — но конкуренция огромная. Вся информация доступна здесь: мировой фармацевтический рынок [url=https://notarynet.ru]https://notarynet.ru[/url] И про Сервье фармацевтическая компания препараты для всех, кто интересуется отраслью. И явно не на один вечер.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_qwEl %PM, %08 %919 %2026 %21:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_qwEl

    Рассказывала про свои будни. Говорит, что фармацевтика — это не просто торговля таблетками. Фармацевтика и аптечный бизнес — тут важно всё: и минимальный ассортимент. Новости фармацевтического рынка — чтобы держаться на плаву. Вся информация доступна здесь: алкалоид препараты фармацевтическая компания [url=https://apartmentadvisor.ru]алкалоид препараты фармацевтическая компания[/url] Там и про Российские фармацевтические компании для владельцев аптек. Сам задумался.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qlei %PM, %08 %912 %2026 %20:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_qlei

    Столкнулся с этим после корпоратива. И весь день насмарку. Капельница от похмелья — ставит систему прямо у вас. Потом нормализуется давление. Сделать капельницу от похмелья — работает и утром, и ночью. Вся информация доступна здесь: капельницы на дому от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru]капельницы на дому от похмелья[/url] И про вывод из запоя капельница Мытищи для жителей Мытищ. Лучше вызвать врача.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_npOl %PM, %08 %912 %2026 %20:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_npOl

    Столкнулся с этим после корпоратива. А утром — как будто поезд переехал. Капельница от похмелья — и следит за состоянием. Сначала уходит интоксикация. Сделать капельницу от похмелья — анонимно. Вся информация доступна здесь: капельница при похмелье цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru[/url] И про вывод из запоя капельница Мытищи для жителей Мытищ. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_trSl %PM, %08 %912 %2026 %20:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_trSl

    Коллега с рыбалки еле отошёл. А утром — как будто поезд переехал. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница от похмелья недорого — анонимно. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя в мытищах [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Мытищ. Чем весь день страдать.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_doPn %PM, %08 %911 %2026 %20:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_doPn

    Столкнулся с этим после корпоратива. И весь день насмарку. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница от похмелья недорого — работает и утром, и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница с похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-jtg.ru]капельница с похмелья[/url] И про вывод из запоя капельница Мытищи для Мытищ. Не мучайтесь.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_szml %PM, %08 %910 %2026 %20:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_szml

    Пока очередь стояла. но требует внимания. Профессия фармацевт — и это два разных мира. Франшиза аптеки — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: рейтинг фармацевтических компаний по качеству лекарств [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] И про Фармацевтический рынок для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_naoi %PM, %08 %909 %2026 %20:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_naoi

    Вспомнил, как в прошлом году лежал в больнице. Он ответил, что это ЕГИСЗ. ЕГИСЗ — а потом разобрался. Телемедицина консультация — он сразу в системе. Советую глянуть источник: протоколы егисз [url=https://jurywise.ru]https://jurywise.ru[/url] И про Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ для пациентов. и теперь не понимаю, как раньше без этого жили.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy