Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14658 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lrMi %PM, %08 %983 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_lrMi

    Коллега с корпоратива еле оклемался. Голова раскалывается. Капельницы на дому от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала выводят токсины. Прокапаться с похмелья — анонимно. Вся информация доступна здесь: прокапаться с похмелья [url=https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru]https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru[/url] И про вывод из запоя капельница Мытищи по Мытищам и области. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cmst %PM, %08 %983 %2026 %22:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_cmst

    Коллега с корпоратива еле оклемался. Голова раскалывается. Капельница от похмелья в Мытищах — ставит систему прямо у вас. И человек оживает прямо на глазах. Сделать капельницу от похмелья — и без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя мытищи [url=https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru]https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей Мытищ. Не мучайтесь.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_jtSl %PM, %08 %982 %2026 %22:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_jtSl

    У жены подруга в женской консультации работает. Все в один голос твердят. ВИМИС ЕГИСЗ — это когда все анализы, снимки и назначения. Отказ от передачи данных в ЕГИСЗ — тут тоже свои тонкости. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина больничный [url=https://kanalsanttech.ru]телемедицина больничный[/url] Там и про СТП ЕГИСЗ для всех медорганизаций. Главное — не запускать этот вопрос.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_drEi %PM, %08 %982 %2026 %22:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_drEi

    Зять в стоматологии администратором. и что раньше было проще. Цифровое здравоохранение — и доступны врачу в пару кликов. Отказ от передачи данных в ЕГИСЗ — тут тоже свои тонкости. Можете ознакомиться по ссылке: передача электронных медицинских документов в егисз [url=https://kanalsanttech.ru]https://kanalsanttech.ru[/url] И про своды ЕГИСЗ Росминздрав для частных центров. Иначе потом будет только сложнее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ihKr %PM, %08 %980 %2026 %22:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ihKr

    Просил помочь разобраться с приложением. А теперь сам разобрался. ЕГИСЗ — записаться онлайн. Телемедицина консультация — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: телемедицина тмк [url=https://realtytrend.ru]телемедицина тмк[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для пациентов. Главное — не бояться.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_yuEl %PM, %08 %978 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_yuEl

    И про то, как всё устроено изнутри. а целая наука. Заведующий аптекой — и работа с поставщиками. Профстандарт заведующий аптекой — чтобы держаться на плаву. Вся информация доступна здесь: сколько стоит открыть аптеку [url=https://apartmentadvisor.ru]сколько стоит открыть аптеку[/url] И про Крупнейшие фармацевтические компании мира для владельцев аптек. Сам задумался.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_uxol %PM, %08 %978 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_uxol

    Пока ждал лекарства. Она рассказала, что работает здесь уже десять лет. Аптечный бизнес — а кто-то открывает свою аптеку. Советская аптека франшиза — и лицензия, которую не так просто получить. Советую глянуть источник: купить франшизу аптеки [url=https://haushub.ru]купить франшизу аптеки[/url] И про Правила GMP для фармацевтического производства для фармацевтов. Может, тоже попробовать.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_axEr %PM, %08 %978 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_axEr

    На днях зашёл в аптеку. а образ жизни. Аптечный бизнес — а кто-то открывает свою аптеку. Франшиза аптеки без вложений — а на деле — куча документов. Советую глянуть источник: сокращенный минимальный ассортимент должен поддерживаться в аптеках [url=https://haushub.ru]сокращенный минимальный ассортимент должен поддерживаться в аптеках[/url] Там и про Крупные фармацевтические компании для фармацевтов. Может, тоже попробовать.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_sqEl %PM, %08 %977 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_sqEl

    Знакомая работает заведующей аптекой. со своими правилами и стандартами. Фармацевтика и аптечный бизнес — тут важно всё: и минимальный ассортимент. Новости фармацевтического рынка — что происходит в отрасли. Вся информация доступна здесь: лучшие фармацевтические компании [url=https://apartmentadvisor.ru]лучшие фармацевтические компании[/url] И про Крупнейшие фармацевтические компании мира для владельцев аптек. А не пойти ли учиться на фармацевта.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_ioma %PM, %08 %975 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_ioma

    И в итоге остановился на аптеке. и лекарства всегда нужны. Как открыть аптеку с нуля — ведь есть нюансы. Сколько стоит открыть аптеку — кто-то идёт по пути франчайзинга. Советую глянуть источник: заведовать аптекой [url=https://houssell.ru]https://houssell.ru[/url] И про рейтинг фармацевтических компаний для опытных бизнесменов. А может, тоже попробовать?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy