Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14633 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vxKl %AM, %09 %240 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_vxKl

    Помню, брат после отпуска так мучился. Давление скачет. Капельницы на дому от похмелья — и следит за состоянием. Сначала выводят токсины. Прокапаться от похмелья — работает и утром, и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от похмелья что капают [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-qvj.ru]капельницы от похмелья что капают[/url] И про вывод из запоя капельница Мытищи для Мытищ. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_znKn %AM, %09 %239 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_znKn

    У знакомого на дне рождения перебрал. И весь день насмарку. Капельница от похмелья в Мытищах — ставит систему прямо в квартире. Сначала выводят токсины. Сделать капельницу от похмелья — анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от похмелья что капают [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-qvj.ru]капельницы от похмелья что капают[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Мытищ. Не мучайтесь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_whpi %AM, %09 %239 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_whpi

    У знакомого на дне рождения перебрал. И весь день насмарку. Капельница от похмелья в Мытищах — врач приезжает сам. Сначала выводят токсины. Прокапаться от похмелья — анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья стоимость [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-qvj.ru]капельница от похмелья стоимость[/url] И про капельницу от запоя в Мытищах для жителей Мытищ. Лучше вызвать врача.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sioa %AM, %09 %239 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_sioa

    Помню, брат после отпуска так мучился. И весь день насмарку. Капельницы на дому от похмелья — ставит систему прямо в квартире. Сначала выводят токсины. Прокапаться от похмелья — и без очередей. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя в мытищах [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-qvj.ru]https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-qvj.ru[/url] И про капельницу от запоя в Мытищах для жителей Мытищ. Лучше вызвать врача.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_zfPr %AM, %09 %232 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_zfPr

    Она мне много интересного рассказала. Говорит, что работа интересная. Фармацевтика и аптечный бизнес — а кто-то открывает своё дело. Как открыть аптеку по франшизе — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: технолог фармацевтического производства [url=https://rentalresidence.ru]технолог фармацевтического производства[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для студентов. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_jtPt %AM, %09 %232 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_jtPt

    Она мне много интересного рассказала. но требует внимания. Фармацевтика и аптечный бизнес — и это два разных мира. Как открыть аптеку по франшизе — и быстрее выйти на рынок. Можете ознакомиться по ссылке: рейтинг лучших фармацевтических компаний [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] И про Фармацевтический рынок для студентов. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_obml %AM, %09 %231 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_obml

    Она мне много интересного рассказала. и постоянного обучения. Фармацевтика и аптечный бизнес — и это два разных мира. Как открыть аптеку по франшизе — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: аптека управление [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для всех, кто думает о карьере. А не сменить ли profession.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_igkn %AM, %09 %231 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_igkn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — а кто-то открывает своё дело. Франшиза аптеки — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: сколько стоит открыть аптеку [url=https://rentalresidence.ru]сколько стоит открыть аптеку[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для студентов. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_biol %AM, %09 %229 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_biol

    Племянник на скорой фельдшером. Все в один голос твердят. ВИМИС ЕГИСЗ — это когда все анализы, снимки и назначения. Отказ от передачи данных в ЕГИСЗ — тут тоже свои тонкости. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина для предрейсовых медосмотров [url=https://kanalsanttech.ru]телемедицина для предрейсовых медосмотров[/url] И про НСИ ЕГИСЗ для государственных клиник. Главное — не запускать этот вопрос.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_kkKr %AM, %09 %218 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_kkKr

    Бывший однокурсник пошёл работать в фармкомпанию. Рассказывал, что фармацевтика — это огромный мир. Фармацевтическая компания — а кто-то продаёт их в аптеке. Технолог фармацевтического производства — там всё строго по регламенту. Можете ознакомиться по ссылке: фармацевтическая производства вопросы [url=https://advokatix.ru]https://advokatix.ru[/url] Там и про Российские фармацевтические компании для всех, кто в отрасли. И в нём есть, где развернуться.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy