Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14633 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cjmr %AM, %09 %272 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cjmr

    Позавчера зашёл в поликлинику. В регистратуре сказали. ЕМИАС — это когда твоя медкарта в электронном виде. Телемедицина консультация — удобно, когда болеешь дома. Советую глянуть источник: егисз закон [url=https://constructnet.ru]https://constructnet.ru[/url] И про Техподдержку ЕГИСЗ для врачей. Кто ещё не подключился.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dlMa %AM, %09 %272 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dlMa

    Кровь сдать надо было. и бумажную карту никто не заведёт. ЕГИСЗ — если ты дал согласие. Электронный рецепт — и не ехать в поликлинику. Советую глянуть источник: данные передаваемые в егисз [url=https://constructnet.ru]https://constructnet.ru[/url] И про ЕГИСЗ аккредитацию для пациентов. Кто ещё не подключился.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_enPi %AM, %09 %272 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_enPi

    Кровь сдать надо было. Что теперь всё через электронную запись. Цифровое здравоохранение — если ты дал согласие. Телемедицина консультация — можно связаться с врачом. Советую глянуть источник: проверить егисз [url=https://constructnet.ru]https://constructnet.ru[/url] И про Техподдержку ЕГИСЗ для администраторов. Тому стоит поторопиться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_deEi %AM, %09 %258 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_deEi

    Брат коллеги стоматологом работает. всё сильно поменялось. ЕГИСЗ — а то, с чем каждый день сталкиваются. Электронный рецепт — не закрывают больничные. Советую глянуть источник: искусственный интеллект в медицине нмо [url=https://fixconstruct.ru]https://fixconstruct.ru[/url] И про ЛКМР ЕГИСЗ для всех медицинских организаций. Иначе система просто не даст работать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ayOt %AM, %09 %257 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ayOt

    Очереди с утра. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕМИАС — это ещё и порядок навёл. Электронный рецепт — а ты сразу видишь их в приложении. Советую глянуть источник: отказ от передачи в егисз [url=https://rentalz.ru]https://rentalz.ru[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для врачей. И медицина не стоит на месте.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_tcsa %AM, %09 %257 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_tcsa

    Очереди с утра. Записался через интернет. Цифровое здравоохранение — это ещё и порядок навёл. Электронный рецепт — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: передача электронных медицинских документов в егисз [url=https://rentalz.ru]https://rentalz.ru[/url] Там и про ЕМИАС что это за система для врачей. Время идёт вперёд.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_mdOa %AM, %09 %257 %2026 %05:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_mdOa

    А сейчас уже руководит отделом. и каждый найдёт своё. Фармацевтическое производство — а кто-то продаёт их в аптеке. Правила GMP для фармацевтического производства — там всё строго по регламенту. Можете ознакомиться по ссылке: аптека под франшизу [url=https://advokatix.ru]https://advokatix.ru[/url] Там и про Российские фармацевтические компании для всех, кто в отрасли. И в нём есть, где развернуться.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wwMi %AM, %09 %248 %2026 %04:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_wwMi

    У приятеля на свадьбе так вышло. И ничего не радует. Капельница от похмелья в Мытищах — и следит за состоянием. И человек оживает прямо на глазах. Сделать капельницу от похмелья — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница на дому от запоя мытищи [url=https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru]https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей Мытищ. Один звонок — и станет легче.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_ffpr %AM, %09 %244 %2026 %04:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_ffpr

    И иногда возвращается уставшая. Как-то разговорились. Фармацевтика и аптечный бизнес — и чтобы не залежалось. Аптека Плюс ассортимент — у каждой сети свои правила. Советую глянуть источник: бизнес план аптека [url=https://notaryhq.ru]https://notaryhq.ru[/url] Там и про Социальную аптеку франшизу для предпринимателей. А не открыть ли свою аптеку.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ftPt %AM, %09 %244 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ftPt

    и попал без очереди. Аптекарь сказал, что рецепт теперь электронный. Цифровое здравоохранение — это реально экономит время. Телемедицина консультация — врач может выписать лекарство онлайн. Можете ознакомиться по ссылке: что такое емиас в медицине [url=https://hausfinder.ru]что такое емиас в медицине[/url] И про ЕГИСЗ поддержку для пациентов. Главное — не бояться нового.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy