Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14633 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_keOr %AM, %09 %301 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_keOr

    В отделении стоял компьютер. Что это за система. ЕМИАС — сначала я не понял. Телемедицина консультация — врач выписывает рецепт. Советую глянуть источник: егисз документы [url=https://jurywise.ru]https://jurywise.ru[/url] И про ЕМИАС что это за система для врачей. Разобрался один раз.

  • Komentár Narkologicheskii centr_glMt %AM, %09 %297 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskii centr_glMt

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Наркологический диспансер — и работа с зависимостью. Анонимная наркологическая помощь — и без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: телефон наркологии [url=https://snyatie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-iko.ru]https://snyatie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-iko.ru[/url] Там и про нарколога для Щёлково. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_yjki %AM, %09 %292 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_yjki

    Коллега с корпоратива еле оклемался. Голова раскалывается. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала выводят токсины. Прокапаться с похмелья — и без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница мытищи [url=https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-edf.ru]капельница мытищи[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для жителей Мытищ. Один звонок — и станет легче.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_uaPa %AM, %09 %289 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_uaPa

    Брат коллеги стоматологом работает. Говорят, что за последние пару лет. Цифровое здравоохранение — это не абстракция из новостей. Электронный рецепт — без этого уже не выписывают лекарства. Советую глянуть источник: своды егисз [url=https://fixconstruct.ru]своды егисз[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для поликлиник. Иначе система просто не даст работать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_qren %AM, %09 %283 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_qren

    Вчера сосед по лестничной площадке заходил. А теперь сам разобрался. Цифровое здравоохранение — записаться онлайн. Телемедицина консультация — оно сразу появляется в системе. Вся информация доступна здесь: информатизация здравоохранения [url=https://realtytrend.ru]информатизация здравоохранения[/url] И про ЕГИСЗ новости для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_qkei %AM, %09 %283 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_qkei

    Просил помочь разобраться с приложением. А теперь сам разобрался. Цифровое здравоохранение — записаться онлайн. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: как пройти телемедицину [url=https://realtytrend.ru]https://realtytrend.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для всех, кто хочет разобраться. Главное — не бояться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_czea %AM, %09 %283 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_czea

    Оказывается, он записался к врачу через телефон. А теперь сам разобрался. ЕГИСЗ — записаться онлайн. Телемедицина консультация — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: работа врачом телемедицины [url=https://realtytrend.ru]https://realtytrend.ru[/url] Там и про ЕМИАС как расшифровывается для пациентов. Главное — не бояться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_eeSr %AM, %09 %283 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_eeSr

    Просил помочь разобраться с приложением. А теперь сам разобрался. ЕМИАС — вроде бы мелочь. Телемедицина консультация — оно сразу появляется в системе. Вся информация доступна здесь: цифровизация здравоохранения [url=https://realtytrend.ru]цифровизация здравоохранения[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для врачей. а попробовать один раз.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_jvpn %AM, %09 %277 %2026 %05:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_jvpn

    Она мне много интересного рассказала. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Купить франшизу аптеки — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: виды фармацевтического рынка [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для всех, кто думает о карьере. А не сменить ли profession.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_heEi %AM, %09 %274 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_heEi

    Племянник на скорой фельдшером. Все в один голос твердят. Цифровое здравоохранение — это когда все анализы, снимки и назначения. Телемедицина для предрейсовых медосмотров — а кого-то обязывают. Можете ознакомиться по ссылке: егисз снилс [url=https://kanalsanttech.ru]https://kanalsanttech.ru[/url] Там и про СТП ЕГИСЗ для государственных клиник. Главное — не запускать этот вопрос.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy