Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14633 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_qnol %AM, %09 %421 %2026 %09:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_qnol

    Племянник на скорой фельдшером. и что раньше было проще. ЕГИСЗ — и доступны врачу в пару кликов. Электронный рецепт — а кого-то обязывают. Можете ознакомиться по ссылке: как пройти телемедицину [url=https://kanalsanttech.ru]https://kanalsanttech.ru[/url] И про НСИ ЕГИСЗ для частных центров. Иначе потом будет только сложнее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ivea %AM, %09 %401 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ivea

    Просил помочь разобраться с приложением. и говорит, что удобно. ЕМИАС — но экономит кучу времени. Электронный рецепт — врач выписывает лекарство. Вся информация доступна здесь: егисз фрмо фрмр [url=https://realtytrend.ru]егисз фрмо фрмр[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ouei %AM, %09 %401 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ouei

    Вчера сосед по лестничной площадке заходил. и говорит, что удобно. ЕМИАС — но экономит кучу времени. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: егисз врачи [url=https://realtytrend.ru]https://realtytrend.ru[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_gjpn %AM, %09 %385 %2026 %08:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_gjpn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. но требует внимания. Профессия фармацевт — кто-то приходит в профессию по призванию. Франшиза аптеки — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: аппаратчик фармацевтического производства [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_caPr %AM, %09 %340 %2026 %07:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_caPr

    Пока очередь стояла. но требует внимания. Аптечный бизнес — и это два разных мира. Как открыть аптеку по франшизе — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: франшиза аптеки без вложений [url=https://rentalresidence.ru]франшиза аптеки без вложений[/url] И про Фармацевтический рынок для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cqKr %AM, %09 %336 %2026 %07:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cqKr

    Оказывается, он записался к врачу через телефон. и говорит, что удобно. ЕМИАС — записаться онлайн. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: стп егисз [url=https://realtytrend.ru]стп егисз[/url] Там и про ЕМИАС как расшифровывается для врачей. Главное — не бояться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cuOn %AM, %09 %330 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cuOn

    Подруга детства на приёме в частной клинике. В один голос говорят. Цифровое здравоохранение — и их не надо возить вручную. Электронный рецепт — без согласия пациента ничего не передать. Советую глянуть источник: сервис телемедицины [url=https://carshopr.ru]https://carshopr.ru[/url] И про РС ЕГИСЗ для больниц. Чем раньше начнёшь разбираться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_pooi %AM, %09 %317 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_pooi

    Позавчера зашёл в поликлинику. В регистратуре сказали. ЕМИАС — и любой врач может её открыть. Передача данных в ЕГИСЗ — и не ехать в поликлинику. Советую глянуть источник: искусственный интеллект в медицине нмо [url=https://constructnet.ru]https://constructnet.ru[/url] И про Техподдержку ЕГИСЗ для пациентов. Тому стоит поторопиться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dppr %AM, %09 %302 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dppr

    И врач всё вносил туда. Я тогда спросил. ЕМИАС — и оказалось, что всё логично. РЭМД ЕГИСЗ — врач выписывает рецепт. Советую глянуть источник: егисз аккредитация медицинских [url=https://jurywise.ru]https://jurywise.ru[/url] И про Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ для врачей. и теперь не понимаю, как раньше без этого жили.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_yjoi %AM, %09 %301 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_yjoi

    И врач всё вносил туда. Что это за система. ЕГИСЗ — и оказалось, что всё логично. РЭМД ЕГИСЗ — он сразу в системе. Советую глянуть источник: работа врачом телемедицины [url=https://jurywise.ru]https://jurywise.ru[/url] И про ЕМИАС что это за система для пациентов. Разобрался один раз.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy