Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14629 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_caMt %PM, %09 %858 %2026 %19:%okt napísal Car rental HPN_caMt

    Searching for affordable HPN car rental options?
    Find the perfect rental car HPN airport for your needs with flexible terms.
    suv rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-epk.com]https://car-rental-hpn-epk.com[/url]
    From hpn airport luxury car rental to budget options, there's something for everyone.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_nama %PM, %09 %858 %2026 %19:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_nama

    Двоюродный брат в Минздраве служит. И разговор зашёл про работу. ЕГИСЗ — раньше было проще. Электронный рецепт на лекарства — и каждый медик должен уметь. Советую глянуть источник: операторы егисз [url=https://drivehaven.ru]https://drivehaven.ru[/url] Там и про ЕГИСЗ Росминздрав для всех, кто в сфере здравоохранения. Не отмахивайтесь от этого.

  • Komentár Car rental HPN_ibPa %PM, %09 %858 %2026 %19:%okt napísal Car rental HPN_ibPa

    Need a reliable car rental at HPN airport?
    Check out the top hpn car rental companies with premium vehicles.
    hpn airport car rental [url=https://car-rental-hpn-epk.com]https://car-rental-hpn-epk.com[/url]
    Whether you need hpn rental car for business or leisure, we've got you covered!

  • Komentár Car rental HPN_fvMa %PM, %09 %856 %2026 %19:%okt napísal Car rental HPN_fvMa

    Need a premium car rental near White Plains Airport (HPN)? Explore top-rated rental car services at HPN. Wide range of luxury and economy cars for your needs. westchester airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-gmw.com]https://car-rental-hpn-gmw.com[/url] Compare prices and save!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_xvOl %PM, %09 %854 %2026 %19:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_xvOl

    В аптеке очередь стояла. и то, как теперь всё устроено. ЕГИСЗ — кто-то недавно записывался к врачу. Электронный рецепт на лекарства — и не всегда есть, кому их задать. Вся информация доступна здесь: электронную медицинскую карту эмк [url=https://foodielife.ru]https://foodielife.ru[/url] Там и про ЕМИАС что это за система для пациентов. Тот рискует остаться за бортом.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_mxei %PM, %09 %854 %2026 %19:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_mxei

    В аптеке очередь стояла. и то, как теперь всё устроено. ЕМИАС — через приложение, и получилось быстро. Электронный рецепт на лекарства — и не всегда есть, кому их задать. Вся информация доступна здесь: что передавать в егисз [url=https://foodielife.ru]https://foodielife.ru[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для администраторов. Тот рискует остаться за бортом.

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_owEl %PM, %09 %848 %2026 %19:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_owEl

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? техническое заключение о перепланировке ресог [url=https://ardexpert.ru/article/29150]экспертиза перепланировки квартиры ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Кто-нибудь с ними работал?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_uxot %PM, %09 %848 %2026 %19:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_uxot

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Какие компании специализируются на этом в Москве? разработка проекта перепланировки квартиры ресог [url=https://viperson.ru/articles/ipotechnyy-krizis-v-ssha-i-prichiny-bankrotstva-krupneyshego-investitsionnogo-banka-lehman-brothers-holdings-inc]узаконить самовольную перепланировку квартиры ресог[/url] Нашёл информацию про resog.ru - они делают согласование и квартир, и нежилых помещений. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_eaSn %PM, %09 %832 %2026 %18:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_eaSn

    Заметил на днях одну вещь. А теперь жалуются на электронные сервисы. Цифровое здравоохранение — но когда система падает. Электронный рецепт — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: система емиас врач врач [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dwKn %PM, %09 %832 %2026 %18:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dwKn

    В очереди в поликлинике услышал. которые то висят, то не грузятся. ЕМИАС — сидишь и не знаешь, что делать. Электронный рецепт — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: емиас как расшифровывается [url=https://cartripshop.ru]емиас как расшифровывается[/url] И про ЕГИСЗ новости для пациентов. Но лучше знать, куда обращаться.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy