Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14627 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_wsol %PM, %09 %923 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_wsol

    В аптеке очередь стояла. Тема одна и та же. ЕГИСЗ — через приложение, и получилось быстро. Где посмотреть электронную медкарту — эти вопросы сейчас у всех. Вся информация доступна здесь: техподдержка егисз [url=https://foodielife.ru]техподдержка егисз[/url] Там и про ЕМИАС что это за система для пациентов. Тот рискует остаться за бортом.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_oeei %PM, %09 %923 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_oeei

    В аптеке очередь стояла. Все обсуждают новые медицинские сервисы. Цифровое здравоохранение — через приложение, и получилось быстро. Электронный рецепт на лекарства — эти вопросы сейчас у всех. Вся информация доступна здесь: смп егисз [url=https://foodielife.ru]смп егисз[/url] И про ЕГИСЗ поддержку для пациентов. Кто не в теме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_neor %PM, %09 %923 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_neor

    На днях в маршрутке разговорились. Все обсуждают новые медицинские сервисы. ЕМИАС — через приложение, и получилось быстро. Электронный рецепт на лекарства — и не всегда есть, кому их задать. Вся информация доступна здесь: искусственный интеллект в медицине нмо [url=https://foodielife.ru]https://foodielife.ru[/url] Там и про ЕМИАС что это за система для администраторов. Тот рискует остаться за бортом.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_pfOl %PM, %09 %922 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_pfOl

    С таксистом разговорился по дороге. и то, как теперь всё устроено. ЕМИАС — а кто-то до сих пор не разобрался. Где посмотреть электронную медкарту — и не всегда есть, кому их задать. Вся информация доступна здесь: основы цифрового здравоохранения [url=https://foodielife.ru]https://foodielife.ru[/url] Там и про ЕМИАС что это за система для пациентов. Кто не в теме.

  • Komentár Shkola onlain_cxEt %PM, %09 %920 %2026 %21:%okt napísal Shkola onlain_cxEt

    Когда переезды и тренировки начали мешать учёбе — мы задумались об альтернативе. Друзья посоветовали попробовать онлайн обучение. онлайн-школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя всегда на связи. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. школа онлайн москва [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]школа онлайн москва[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Shkola onlain_dtEa %PM, %09 %919 %2026 %21:%okt napísal Shkola onlain_dtEa

    Когда переезды и тренировки начали мешать учёбе — мы задумались об альтернативе. Мы долго сомневались, но решили рискнуть. дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. дистанционное обучение онлайн [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и без нервов — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Car rental HPN_uxea %PM, %09 %913 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_uxea

    Looking for affordable car rental at HPN? We've got you covered. Find the perfect rental car for your needs. car rental at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-hqz.com]car rental at westchester airport[/url] Great service and easy booking process guaranteed.

  • Komentár Car rental HPN_odol %PM, %09 %912 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_odol

    Need to book a vehicle at HPN Airport? Here are the top choices. Choose from a wide range of vehicles at competitive prices. hpn car rentals [url=https://car-rental-hpn-hqz.com]https://car-rental-hpn-hqz.com[/url] Great service and easy booking process guaranteed.

  • Komentár Car rental HPN_fpml %PM, %09 %912 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_fpml

    Need to rent a car at HPN Airport? Check out the best options available. Find the perfect rental car for your needs. rental car hpn [url=https://car-rental-hpn-hqz.com]rental car hpn airport[/url] Great service and convenient pick-up guaranteed.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_vnKn %PM, %09 %903 %2026 %20:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_vnKn

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. Цифровое здравоохранение — но когда система падает. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: реестр организаций егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для пациентов. Сбои бывают у всех.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy