Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14619 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_duol %AM, %10 %058 %2026 %00:%okt napísal Car rental HPN_duol

    Need to rent a car at HPN Airport? We've got you covered. Choose from a wide range of vehicles at competitive prices. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-hqz.com]https://car-rental-hpn-hqz.com[/url] Don't miss out on the best deals in town!.

  • Komentár Car rental HPN_tppr %AM, %10 %058 %2026 %00:%okt napísal Car rental HPN_tppr

    Searching for the best HPN car rental options? Explore the best deals when it comes to car rentals in HPN. For both short and long term rentals, they've got you covered. westchester airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-cqx.com]white plains airport rental cars[/url] Definitely worth checking out!

  • Komentár Car rental HPN_qbki %AM, %10 %055 %2026 %00:%okt napísal Car rental HPN_qbki

    Looking for a reliable car rental at HPN airport? Explore top-rated car rental options at HPN airport. Great selection of vehicles for your needs. westchester county airport car rental [url=https://car-rental-hpn-gmw.com]https://car-rental-hpn-gmw.com[/url] Book your perfect ride today!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_rvSn %AM, %10 %051 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_rvSn

    На форуме медицинском наткнулся. Раньше жаловались на очереди. ЕГИСЗ — но когда система падает. Телемедицина как воспользоваться — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: отказ от передачи данных в егисз [url=https://cartripshop.ru]отказ от передачи данных в егисз[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_icOn %AM, %10 %051 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_icOn

    В очереди в поликлинике услышал. которые то висят, то не грузятся. ЕМИАС — вроде удобно записаться через приложение. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: егисз ошибки [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для врачей. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_txki %AM, %10 %050 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_txki

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. Цифровое здравоохранение — вроде удобно записаться через приложение. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: егисз снилс [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_tgEn %AM, %10 %049 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_tgEn

    Свояченица в женской консультации акушеркой. Все стали жаловаться на перемены. Телемедицина ТМК — говорили, что телемедицина теперь не роскошь. Электронный рецепт — всё уходит в электронную систему. Можете ознакомиться по ссылке: аккредитация медицинских работников егисз [url=https://rentadrive.ru]аккредитация медицинских работников егисз[/url] И про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для больниц. Тот теперь догоняет в авральном режиме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_uvet %AM, %10 %048 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_uvet

    Племянник жены в стоматологии ассистентом. Все стали жаловаться на перемены. Центр диагностики и телемедицины — а обязательная часть приёма. Передача данных в ЕГИСЗ — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: отказ пациента от передачи данных в егисз [url=https://rentadrive.ru]отказ пациента от передачи данных в егисз[/url] И про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для больниц. Кто не успел разобраться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_jyot %AM, %10 %048 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_jyot

    Свояченица в женской консультации акушеркой. Собрались на днях на даче. Центр диагностики и телемедицины — говорили, что телемедицина теперь не роскошь. Передача данных в ЕГИСЗ — без этого уже и рецепт не выпишешь. Можете ознакомиться по ссылке: электронный рецепт аптека [url=https://rentadrive.ru]https://rentadrive.ru[/url] Там и про ЛКМР ЕГИСЗ для больниц. Тот теперь догоняет в авральном режиме.

  • Komentár Shkola onlain_czEa %PM, %09 %038 %2026 %23:%okt napísal Shkola onlain_czEa

    Когда переезды и тренировки начали мешать учёбе — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в личном кабинете. И главное — никакого стресса из-за дороги и ранних подъёмов. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. школа в интернете [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy