Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14606 komentárov

  • Komentár CharlesLap %AM, %10 %236 %2026 %04:%okt napísal CharlesLap

    ai nudifier remove clothes from photo ai

  • Komentár Car rental HPN_tgml %AM, %10 %235 %2026 %04:%okt napísal Car rental HPN_tgml

    Looking for affordable car rental at HPN Airport? Discover the best deals for HPN car rental companies and choose the perfect vehicle for your trip. Whether you need a premium car rental at HPN, this is the place to start. suv rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]hpn car rental companies[/url]

  • Komentár Car rental HPN_lxpa %AM, %10 %201 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_lxpa

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Check out the premium car rental services at HPN that suit your needs. Affordable rates and plenty of car choices. car rental at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]car rental at white plains airport (hpn)[/url] Book your car today and enjoy a smooth ride!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_nzsl %AM, %10 %185 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_nzsl

    Сегодня утром в новостях услышал. и всё больше электронных сервисов. Цифровое здравоохранение — а наша повседневность. Электронный рецепт — как это работает на практике. Можете ознакомиться по ссылке: организация телемедицины [url=https://designhomefix.ru]https://designhomefix.ru[/url] И про Портал НМО для врачей. Тема интересная.

  • Komentár Car rental HPN_nqei %AM, %10 %185 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_nqei

    Looking for the best car rental options at HPN airport? Compare prices from leading car rental services at HPN airport. Flexible rental terms with premium vehicles.

    car rental at white plains airport [url=https://car-rental-hpn-jvx.com]https://car-rental-hpn-jvx.com[/url]

    No hidden fees, transparent pricing. Perfect for business trips or vacations.

  • Komentár Car rental HPN_keKi %AM, %10 %180 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_keKi

    Looking for convenient HPN Airport car rental services? Explore competitive rates for car rental at White Plains Airport (HPN) and choose the perfect vehicle for your trip. For the best HPN rental car experience, this is the place to start. westchester airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_iaKi %AM, %10 %179 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_iaKi

    Looking for convenient rental car options at HPN? Check out competitive rates for car rental at White Plains Airport (HPN) and book the perfect vehicle for your trip. For the best HPN rental car experience, it’s easy to get started. rental cars westchester airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_wgka %AM, %10 %167 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_wgka

    Need reliable car rental options at HPN Airport? We've got you covered for economy vehicles with great rates.

    Compare prices from all major HPN car rental companies and find your perfect ride in minutes. westchester airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-bfk.com]https://car-rental-hpn-bfk.com[/url]

    Save money with HPN car rentals - our comparison tool helps you save. Whether you need a compact car, there's options for every budget.

  • Komentár Car rental HPN_jtPl %AM, %10 %167 %2026 %03:%okt napísal Car rental HPN_jtPl

    Searching for affordable car rental options at Westchester County Airport (HPN)? Here are the best deals for luxury vehicles with flexible rental terms.

    Choose between all major HPN car rental companies and book your perfect ride today. car rental at white plains airport (hpn) [url=https://car-rental-hpn-bfk.com]https://car-rental-hpn-bfk.com[/url]

    Get the best deals on airport car rentals - our comparison tool helps you save. Whether you need a luxury vehicle, we have options for every budget.

  • Komentár Car rental HPN_dcka %AM, %10 %164 %2026 %02:%okt napísal Car rental HPN_dcka

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Take a look at the top-rated rental car options at HPN to make your travel hassle-free. Affordable rates and various models available. westchester county airport car rental [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]hpn car rental hours[/url] Secure your rental and hit the road with ease!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy