Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14598 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_aiPl %AM, %10 %265 %2026 %05:%okt napísal Car rental HPN_aiPl

    Need reliable car rental options at Westchester County Airport (HPN)? Here are the best deals for premium vehicles with flexible rental terms.

    Choose between top-rated HPN car rental companies and book your perfect ride today. car rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-bfk.com]rental car hpn airport[/url]

    Don't overpay for HPN car rentals - exclusive discounts makes it easy. Perfect for a compact car, we have options for every budget.

  • Komentár Car rental HPN_bkka %AM, %10 %265 %2026 %05:%okt napísal Car rental HPN_bkka

    Need reliable car rental options at HPN Airport? We've got you covered for economy vehicles with great rates.

    Browse all major HPN car rental companies and find your perfect ride in minutes. hpn rental car [url=https://car-rental-hpn-bfk.com]car rental at hpn airport[/url]

    Don't overpay for airport car rentals - our comparison tool helps you save. Ideal whether you want a compact car, there's options for every budget.

  • Komentár Car rental HPN_gqSa %AM, %10 %261 %2026 %05:%okt napísal Car rental HPN_gqSa

    Looking for an affordable car rental at HPN airport? Check out our luxury car fleet offered at competitive rates. car rental at westchester county airport [url=https://car-rental-hpn-pqs.com]https://car-rental-hpn-pqs.com[/url] Book your perfect ride in just a few clicks. Fast service promised!

  • Komentár otvetstvennoe hranenie 735 %AM, %10 %253 %2026 %05:%okt napísal otvetstvennoe hranenie 735

    Рассмотрите удобное складские услуги хранение без аренды собственного склада. Передача товара на склад позволяет решить задачу временного размещения продукции. На логистической площадке принимают товарные запасы. В зависимости от условий доступны упаковка. Для компании подобное решение помогает эффективнее использовать ресурсы.

  • Komentár podushka dakimakura 776 %AM, %10 %252 %2026 %05:%okt napísal podushka dakimakura 776

    дакимакура 50 150 дакимакура с принтом

  • Komentár Kennethcoach %AM, %10 %250 %2026 %05:%okt napísal Kennethcoach

    Нужны скины? обмен скинов раст обменивайте скины CS2, Rust, Dota 2 и TF2 быстро и выгодно! Удобный обмен игровыми предметами, широкий выбор скинов, выгодные предложения и безопасные сделки. Покупайте, продавайте и обменивайте скины на одной платформе.

  • Komentár Car rental HPN_hzma %AM, %10 %241 %2026 %04:%okt napísal Car rental HPN_hzma

    Looking for a reliable car rental at HPN airport? Check out the leading companies when it comes to car rentals in HPN. From premium to economy cars, they've got you covered. premium car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-cqx.com]https://car-rental-hpn-cqx.com[/url] Great service and affordable prices!

  • Komentár Car rental HPN_gdka %AM, %10 %241 %2026 %04:%okt napísal Car rental HPN_gdka

    Best car rental options at HPN Airport? Take a look at the premium HPN car rental companies for your next trip. Great prices and various models available. westchester county airport car rental [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]hpn car rental hours[/url] Book your car today and hit the road with ease!

  • Komentár Car rental HPN_kept %AM, %10 %241 %2026 %04:%okt napísal Car rental HPN_kept

    Looking for a reliable car rental at HPN Airport? Take a look at the luxury rental car options at HPN for your next trip. Competitive deals and plenty of car choices. suv rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]https://car-rental-hpn-lmz.com[/url] Secure your rental and enjoy a smooth ride!

  • Komentár Car rental HPN_ygsl %AM, %10 %240 %2026 %04:%okt napísal Car rental HPN_ygsl

    Looking for a reliable car rental at HPN airport? Check out the leading companies for rental cars at HPN. From premium to economy cars, they've got you covered. car rental at white plains airport (hpn) [url=https://car-rental-hpn-cqx.com]https://car-rental-hpn-cqx.com[/url] Great service and affordable prices!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy