Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14597 komentárov

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_vmot %PM, %10 %599 %2026 %13:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_vmot

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Какие компании специализируются на этом в Москве? проектное бюро ресог [url=https://ardexpert.ru/article/29150]проект перепланировки нежилого помещения ресог[/url] Нашёл информацию про resog.ru - они делают согласование и квартир, и нежилых помещений. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kusl %PM, %10 %598 %2026 %13:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kusl

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? согласование перепланировки в новостройке ресог [url=https://ucrazy.org/interesting/1695604360-soglasovanie-pereplanirovki-pomeschenij-kak-izbezhat-slozhnostej-i-vypolnit-vse-po-zakonu.html]оформление перепланировки квартиры ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Как у них с ценами и сроками?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_hvsa %PM, %10 %598 %2026 %13:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_hvsa

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? сколько стоит узаконить уже сделанную перепланировку квартиры ресог [url=https://istoki.tv/news/company/proekt-na-pereplanirovku-kvartiry-kak-ne-poteryat-dengi/]согласование перепланировки квартиры в москве под ключ ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kvEl %PM, %10 %598 %2026 %13:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kvEl

    Собираюсь делать перепланировку квартиры в Москве, но не знаю, с чего начать. Какие компании специализируются на этом в Москве? проект перепланировки квартиры для согласования ресог [url=https://www.eurosmi.ru/295kogda_steny_menyayut_funktsiyu_proektirovanie_pereplanirovok_kak_instrument_bezopasnoiy_transformatsii_jilya.html]где согласовать перепланировку квартиры ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár Car rental HPN_feSa %PM, %10 %594 %2026 %13:%okt napísal Car rental HPN_feSa

    Need a trustworthy car rental at HPN Airport? I've had great experiences with the top-rated options from HPN car rental providers. Their fleet is always new vehicles and competitive rates. hpn rental car [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]car rental at white plains airport (hpn)[/url] Definitely worth considering if you're visiting the area.

  • Komentár Car rental HPN_awKi %PM, %10 %594 %2026 %13:%okt napísal Car rental HPN_awKi

    Need a trustworthy car rental at HPN Airport? I've had great experiences with the premium options from local HPN rental companies. They maintain new vehicles and competitive rates. hpn airport car rental [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]rental car hpn[/url] Highly recommended if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_pbpl %PM, %10 %581 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_pbpl

    Need a convenient car rental at HPN Airport? We offer the best options for car rental hpn airport. Whether you need premium car rental hpn, you’ll find it here. Compare hpn car rental companies and choose the ideal vehicle for your trip. suv rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-grp.com]rental car hpn airport[/url] Don’t miss out for the best rates!

  • Komentár Car rental HPN_mpka %PM, %10 %547 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_mpka

    Looking for a reliable car rental at HPN Airport? Take a look at the luxury HPN car rental companies that suit your needs. Great prices and plenty of car choices. hpn luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]https://car-rental-hpn-lmz.com[/url] Secure your rental and hit the road with ease!

  • Komentár Car rental HPN_qgpt %PM, %10 %546 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_qgpt

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Check out the premium rental car options at HPN for your next trip. Great prices and various models available. luxury suv rental hpn [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]https://car-rental-hpn-lmz.com[/url] Reserve now and hit the road with ease!

  • Komentár Car rental HPN_njKt %PM, %10 %546 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_njKt

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Explore the top-rated HPN car rental companies that suit your needs. Affordable rates and plenty of car choices. rental car hpn airport [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]hpn rental car return[/url] Reserve now and hit the road with ease!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy