Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14597 komentárov

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kzot %PM, %10 %703 %2026 %15:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_kzot

    Собираюсь делать перепланировку квартиры в Москве, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? переустройство квартиры согласование ресог [url=https://bigpicture.ru/uzakonivanie-pereplanirovki-kvartiry/]узаконивание перепланировки квартиры в москве ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Кто-нибудь с ними работал?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_xjsa %PM, %10 %702 %2026 %15:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_xjsa

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? согласование перепланировки квартиры в москве под ключ ресог [url=https://viperson.ru/articles/ipotechnyy-krizis-v-ssha-i-prichiny-bankrotstva-krupneyshego-investitsionnogo-banka-lehman-brothers-holdings-inc]resog.ru[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Кто-нибудь с ними работал?

  • Komentár Car rental HPN_zfEn %PM, %10 %696 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_zfEn

    Looking for affordable car rental at HPN airport options? Whether you need a rental car HPN airport, you’ll find many HPN car rental companies to choose from. Heading to White Plains? Don’t forget to reserve your rental car HPN in advance. hpn rental car [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]rental cars westchester airport[/url] Explore top offers for HPN rental car options today.

  • Komentár poverka teploschetchika 593 %PM, %10 %695 %2026 %15:%okt napísal poverka teploschetchika 593

    поверка теплосчетчика на дому аккредитованная поверка теплосчетчика

  • Komentár Car rental HPN_asKi %PM, %10 %668 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_asKi

    Looking for reliable car rental at HPN Airport? Check out competitive rates for car rental at White Plains Airport (HPN) and book the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, this is the place to start. car rental at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_jbet %PM, %10 %668 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_jbet

    Looking for reliable rental car options at HPN? Discover competitive rates for HPN car rental companies and choose the perfect vehicle for your trip. Whether you need a premium car rental at HPN, this is the place to start. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_wsKi %PM, %10 %668 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_wsKi

    Looking for affordable car rental at HPN Airport? Explore top providers for luxury car rental at HPN Airport and book the perfect vehicle for your trip. Whether you need a premium car rental at HPN, this is the place to start. luxury car rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_xyKi %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_xyKi

    Need a trustworthy rental car service at White Plains Airport (HPN)? Check out the top-rated options from HPN car rental providers. You'll find high-quality vehicles and competitive rates. white plains airport rental cars [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]hpn car rental[/url] Definitely worth considering if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_bsSa %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_bsSa

    Looking for a reliable HPN Airport car rental? I've had great experiences with the luxury options from HPN car rental providers. They maintain high-quality vehicles and affordable rates. hpn car rental hours [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]white plains airport rental cars[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_lqOn %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_lqOn

    Need a trustworthy HPN Airport car rental? Check out the luxury options from HPN car rental providers. You'll find new vehicles and competitive rates. premium car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]https://car-rental-hpn-hwx.com[/url] Highly recommended if you're flying into White Plains.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy