Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14592 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_mcOa %PM, %10 %815 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_mcOa

    Looking for affordable car rental HPN options? If you’re searching for a rental car HPN airport, there are plenty of HPN car rental companies to choose from. Planning a trip? Don’t forget to book your rental car HPN in advance. luxury car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]white plains airport car rental[/url] Check out the best deals for HPN rental car options today.

  • Komentár Car rental HPN_evEn %PM, %10 %805 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_evEn

    Planning to rent a car at HPН airport? Check out the best HPН car rental companies offering premium and luxury options. luxury car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-btz.com]https://car-rental-hpn-btz.com[/url] Whether you're traveling for business or leisure, we've got you covered.

  • Komentár Car rental HPN_ormi %PM, %10 %805 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_ormi

    Need a car rental near White Plains Airport (HPН)? Explore the top-rated rental car services at HPН airport, including premium and luxury choices. suv rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-btz.com]https://car-rental-hpn-btz.com[/url] Get the best deals on HPН airport car rentals for your next trip.

  • Komentár Car rental HPN_fkmr %PM, %10 %804 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_fkmr

    Looking for a reliable car rental at HPН airport? Discover affordable and convenient car rental services at HPН airport, with options for luxury and premium vehicles. premium car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-btz.com]https://car-rental-hpn-btz.com[/url] Whether you're traveling for business or leisure, we've got you covered.

  • Komentár Car rental HPN_yaKi %PM, %10 %790 %2026 %17:%okt napísal Car rental HPN_yaKi

    Looking for reliable HPN Airport car rental services? Explore the best deals for luxury car rental at HPN Airport and choose the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, you’ll find great options here. car rental at white plains airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_ouKi %PM, %10 %790 %2026 %17:%okt napísal Car rental HPN_ouKi

    Looking for convenient car rental at HPN Airport? Discover the best deals for luxury car rental at HPN Airport and find the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, this is the place to start. white plains airport rental cars [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_sqet %PM, %10 %790 %2026 %17:%okt napísal Car rental HPN_sqet

    Looking for reliable rental car options at HPN? Discover top providers for HPN car rental companies and find the perfect vehicle for your trip. For the best HPN rental car experience, this is the place to start. car rental at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_lupl %PM, %10 %786 %2026 %17:%okt napísal Car rental HPN_lupl

    Looking for reliable car rental at HPN Airport? Check out the best deals for rental car hpn airport. For hpn airport luxury car rental, our selection is unmatched. Discover hpn airport car rental and find the perfect vehicle for your trip. white plains airport car rental [url=https://car-rental-hpn-grp.com]https://car-rental-hpn-grp.com[/url] Don’t miss out for top-notch service!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_rfkr %PM, %10 %785 %2026 %17:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_rfkr

    Как на практике применяете профстандарты в организации здравоохранения? Есть мысли по этому поводу — вопрос актуальная. организация здравоохранения и общественное [url=https://coolelectro.ru]https://coolelectro.ru[/url] Обучение в этой сфере помогает систематизировать работу. Как думаете, насколько это востребовано?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_krPl %PM, %10 %785 %2026 %17:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_krPl

    Коллеги, кто уже проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Поделитесь опытом — тема интересная. руководитель управления здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]обучение по организации здравоохранения[/url] Современные подходы к организации здравоохранения требуют новых знаний. Как думаете, насколько это востребовано?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy