Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14582 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_jqMa %PM, %10 %834 %2026 %19:%okt napísal Car rental HPN_jqMa

    Searching for affordable car rental at HPN Airport? Explore the best services for car rental hpn airport. Whether you need premium car rental hpn, you’ll find it here. Browse hpn car rental companies and find the perfect vehicle for your trip. suv rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-grp.com]car rental at hpn airport[/url] Reserve today for exclusive offers!

  • Komentár Car rental HPN_kfOn %PM, %10 %823 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_kfOn

    Looking for a reliable rental car service at White Plains Airport (HPN)? Check out the premium options from local HPN rental companies. You'll find high-quality vehicles and competitive rates. hpn rental car [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]car rental at white plains airport (hpn)[/url] Highly recommended if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_hyKi %PM, %10 %823 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_hyKi

    Searching for the best car rental at HPN Airport? I can recommend the luxury options from rental agencies at HPN. They maintain new vehicles and affordable rates. rental cars westchester airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]hpn car rental hours[/url] Definitely worth considering if you're visiting the area.

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_ejsl %PM, %10 %821 %2026 %18:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_ejsl

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? стоимость проекта перепланировки квартиры ресог [url=https://bigpicture.ru/uzakonivanie-pereplanirovki-kvartiry/]помощь в согласовании перепланировки квартиры ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_weot %PM, %10 %821 %2026 %18:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_weot

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Какие компании специализируются на этом в Москве? помощь в согласовании перепланировки квартиры ресог [url=https://ardexpert.ru/article/29150]консультация по согласованию перепланировки ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Как у них с ценами и сроками?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_dgsa %PM, %10 %821 %2026 %18:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_dgsa

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? узаконивание перепланировки квартиры в москве ресог [url=https://ucrazy.org/interesting/1695604360-soglasovanie-pereplanirovki-pomeschenij-kak-izbezhat-slozhnostej-i-vypolnit-vse-po-zakonu.html]техническое заключение о перепланировке ресог[/url] Нашёл информацию про resog.ru - они делают согласование и квартир, и нежилых помещений. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár Car rental HPN_ofmi %PM, %10 %817 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_ofmi

    Looking for reliable car rental options at HPN airport? Check out premium car rental options at hpn for a smooth experience. Whether it's a rental car for business or leisure, hpn rental car services are available. car rental at white plains airport (hpn) [url=https://car-rental-hpn-aqx.com]https://car-rental-hpn-aqx.com[/url] Secure your hpn rental car now for a comfortable journey!

  • Komentár Car rental HPN_bbSt %PM, %10 %816 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_bbSt

    Looking for affordable car rental at HPN airport options? If you’re searching for a HPN airport luxury car rental, there are plenty of premium car rental HPN to choose from. Heading to White Plains? Make sure to reserve your rental car HPN in advance. suv rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]white plains airport rental cars[/url] Check out the best deals for HPN rental car services today.

  • Komentár Car rental HPN_hnka %PM, %10 %815 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_hnka

    Looking for affordable car rental at HPN airport options? If you’re searching for a HPN airport luxury car rental, there are plenty of HPN car rental companies to choose from. Planning a trip? Make sure to book your car rental at White Plains Airport (HPN) in advance. car rental at westchester airport [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]car rental hpn[/url] Explore top offers on HPN rental car services today.

  • Komentár Car rental HPN_sxml %PM, %10 %815 %2026 %18:%okt napísal Car rental HPN_sxml

    Looking for reliable car rental at HPN airport options? If you’re searching for a HPN airport luxury car rental, you’ll find many HPN car rental companies to choose from. Planning a trip? Make sure to reserve your rental car HPN in advance. suv rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]white plains airport rental cars[/url] Explore top offers for HPN airport car rental options today.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy