Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14582 komentárov

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ioSr %PM, %10 %898 %2026 %20:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_ioSr

    Интересно узнать мнение специалистов по управлению процессами в медицине. Интересно ваше мнение о эффективные методы управления медицинскими учреждениями. управление и экономика здравоохранения [url=https://kitchtek.ru]https://kitchtek.ru[/url] Какие вы видите главные проблемы в системе здравоохранения сегодня?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_jlSt %PM, %10 %897 %2026 %20:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_jlSt

    Коллеги, кто-нибудь проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Давайте обсудим актуальные профстандарты в организации здравоохранения. институт управления здравоохранением [url=https://kitchtek.ru]https://kitchtek.ru[/url] Какой опыт у вас с внедрением lean-технологий в медицине?

  • Komentár Car rental HPN_rtOa %PM, %10 %895 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_rtOa

    Looking for convenient car rental HPN options? Whether you need a HPN airport luxury car rental, there are plenty of premium car rental HPN to choose from. Heading to White Plains? Don’t forget to book your car rental at White Plains Airport (HPN) in advance. car rental at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]rental car hpn[/url] Check out the best deals on HPN airport car rental services now.

  • Komentár Car rental HPN_tlSt %PM, %10 %894 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_tlSt

    Looking for convenient car rental HPN options? If you’re searching for a HPN airport luxury car rental, you’ll find many HPN car rental companies to choose from. Planning a trip? Make sure to reserve your rental car HPN in advance. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]car rental at westchester county airport[/url] Explore top offers on HPN rental car services now.

  • Komentár Car rental HPN_bbml %PM, %10 %894 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_bbml

    Looking for reliable car rental HPN options? If you’re searching for a HPN airport luxury car rental, there are plenty of HPN car rental companies to choose from. Heading to White Plains? Make sure to book your rental car HPN in advance. car rental delivery hpn airport [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]hpn car rental companies[/url] Explore top offers on HPN airport car rental options today.

  • Komentár Car rental HPN_tmka %PM, %10 %894 %2026 %20:%okt napísal Car rental HPN_tmka

    Looking for reliable car rental HPN options? Whether you need a HPN airport luxury car rental, there are plenty of premium car rental HPN to choose from. Heading to White Plains? Make sure to book your rental car HPN in advance. westchester airport car rental [url=https://car-rental-hpn-cvr.com]hpn rental car[/url] Check out the best deals for HPN airport car rental services today.

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_taOt %PM, %10 %886 %2026 %20:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_taOt

    Интересно, как сейчас обстоят дела с управлением процессами в медорганизациях? Хочу систематизировать знания. Как вы оцениваете современные подходы к управлению в этой сфере? управление медицинской организацией [url=https://finangrow.ru]https://finangrow.ru[/url] Буду благодарен за советы

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_waPr %PM, %10 %874 %2026 %19:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_waPr

    Кто-нибудь проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Ищу информацию по управлению процессами в медицине. Какие учебные материалы вам помогли? центр организации здравоохранения [url=https://juripedia.ru]https://juripedia.ru[/url] Хотелось бы услышать мнение практиков

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_mkma %PM, %10 %873 %2026 %19:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_mkma

    Кто-нибудь проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Планирую изучить принципы бережливой поликлиники. Может, посоветуете хорошие программы? профсоюзная организация работников здравоохранения [url=https://juripedia.ru]организация здравоохранения и общественное здоровье повышение квалификации[/url] Сейчас столько предложений, что сложно выбрать

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_qsKt %PM, %10 %871 %2026 %19:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_qsKt

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? ресог согласование перепланировки в москве [url=https://www.shkolazhizni.ru/market/articles/113327/]согласование перепланировки в новостройке ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Кто-нибудь с ними работал?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy