Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14579 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_tqEl %PM, %10 %959 %2026 %22:%okt napísal Car rental HPN_tqEl

    Looking for a reliable car rental at HPN? There are several good companies to choose from. Whether you need a basic sedan or a luxury ride, there's something for everyone.

    car rental at westchester county airport [url=https://car-rental-hpn-efz.com]https://car-rental-hpn-efz.com[/url]

    HPN airport car rental services are top-notch. Highly recommend for business or leisure trips. Great selection of vehicles and flexible terms. Which HPN car rental company do you prefer?

  • Komentár Car rental HPN_pekr %PM, %10 %959 %2026 %22:%okt napísal Car rental HPN_pekr

    Renting a car at HPN airport is super convenient Check out the great options available. Whether you need a basic sedan or a luxury ride, there's something for everyone.

    westchester airport car rental [url=https://car-rental-hpn-efz.com]https://car-rental-hpn-efz.com[/url]

    The rental process at HPN is quick and easy. I always use them when flying to Westchester. Convenient location right at the terminal. Which HPN car rental company do you prefer?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_cfsa %PM, %10 %948 %2026 %21:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_cfsa

    Планирую согласовать перепланировку своей квартиры, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? стоимость проекта перепланировки квартиры ресог [url=https://www.shkolazhizni.ru/market/articles/113327/]порядок согласования перепланировки квартиры ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_uaEl %PM, %10 %947 %2026 %21:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_uaEl

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Какие компании специализируются на этом в Москве? консультация по согласованию перепланировки ресог [url=https://www.calend.ru/articles/oformlenie-pereplanirovki-kvartiry/]стоимость проекта перепланировки квартиры ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_mfsl %PM, %10 %947 %2026 %21:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_mfsl

    Собираюсь делать перепланировку квартиры в Москве, но не знаю, с чего начать. Кто-нибудь работал с бюро, которое делает это под ключ? разработка проекта перепланировки квартиры ресог [url=https://www.rmnt.ru/story/realty/kak-soglasovat-iuzakonit-pereplanirovku-kvartiry-po-eskizu-ipo-proektu.1201970/]стоимость проекта перепланировки квартиры ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Как у них с ценами и сроками?

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_rnot %PM, %10 %947 %2026 %21:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_rnot

    Собираюсь делать перепланировку квартиры в Москве, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? узаконить самовольную перепланировку квартиры ресог [url=https://www.eurosmi.ru/295kogda_steny_menyayut_funktsiyu_proektirovanie_pereplanirovok_kak_instrument_bezopasnoiy_transformatsii_jilya.html]помощь в согласовании перепланировки квартиры ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Как у них с ценами и сроками?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_juPl %PM, %10 %945 %2026 %21:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_juPl

    Интересно, как у вас внедряют принципы бережливой поликлиники? Поделитесь опытом — вопрос актуальная. магистратура экономика здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] Кстати, сейчас много курсов по управлению процессами в медицине. Как думаете, насколько это востребовано?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ccma %PM, %10 %942 %2026 %21:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_ccma

    Интересно, эффективны ли курсы по управлению медицинскими учреждениями? Хочу разобраться в профстандартах. Есть ли проверенные курсы по этой теме? подведомственные организации департамента здравоохранения [url=https://juripedia.ru]менеджмент в здравоохранении[/url] Важно найти действительно полезные знания, а не просто "корочки".

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_atPr %PM, %10 %941 %2026 %21:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_atPr

    Кто-нибудь проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Ищу информацию по управлению процессами в медицине. Есть ли проверенные курсы по этой теме? профессиональная переподготовка по организации здравоохранения [url=https://juripedia.ru]https://juripedia.ru[/url] Сейчас столько предложений, что сложно выбрать

  • Komentár Car rental HPN_knMa %PM, %10 %938 %2026 %21:%okt napísal Car rental HPN_knMa

    Looking for reliable car rental at HPN Airport? Explore the best options for rental car hpn airport. Whether you need hpn airport luxury car rental, we’ve got you covered. Browse hpn car rental companies and find the perfect vehicle for your trip. hpn car rentals [url=https://car-rental-hpn-grp.com]https://car-rental-hpn-grp.com[/url] Don’t miss out for exclusive offers!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy