Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14579 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_zuoi %PM, %10 %037 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_zuoi

    Searching for affordable car rental at HPN Airport? We offer the best deals for rental car hpn airport. Whether you need car rental at white plains airport (hpn), you’ll find it here. Discover hpn car rental companies and choose the ideal vehicle for your trip. hpn car rental companies [url=https://car-rental-hpn-grp.com]https://car-rental-hpn-grp.com[/url] Reserve today for exclusive offers!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_jrSi %PM, %10 %030 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_jrSi

    Подскажите, есть ли курсы по бережливой поликлинике с практическими кейсами? Давайте обменяемся опытом по управлению процессами в мед. управление в здравоохранении магистратура [url=https://cashwise.ru]управление и экономика здравоохранения[/url] Как у вас строится работа с общественным здоровьем?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_xwKr %PM, %10 %030 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_xwKr

    Коллеги, кто уже проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Давайте обменяемся опытом по управлению процессами в мед. аккредитация по организации здравоохранения и общественному [url=https://cashwise.ru]нии организации здравоохранения[/url] Может, знаете хорошие программы повышения квалификации?

  • Komentár Car rental HPN_nemi %PM, %10 %026 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_nemi

    Looking for reliable car rental options at HPN airport? Take a look at top car rental services at hpn airport for a smooth experience. Whether it's a rental car for business or leisure, hpn rental car services can meet your needs. rental car hpn [url=https://car-rental-hpn-aqx.com]https://car-rental-hpn-aqx.com[/url] Book your rental car hpn today to enjoy a seamless journey!

  • Komentár Car rental HPN_jfon %PM, %10 %026 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_jfon

    Looking for reliable car rental options at HPN airport? Take a look at the best hpn car rental companies for a smooth experience. Whether you need a luxury car rental or just a standard vehicle, car rental at white plains airport (hpn) services can meet your needs. luxury car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-aqx.com]https://car-rental-hpn-aqx.com[/url] Reserve your car rental at hpn airport and enjoy a comfortable journey!

  • Komentár Car rental HPN_xgor %PM, %10 %026 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_xgor

    Looking for reliable car rental options at HPN airport? Take a look at the best hpn car rental companies for a hassle-free experience. Whether you need a luxury car rental or just a standard vehicle, car rental at white plains airport (hpn) services can meet your needs. car rentals at hpn airport [url=https://car-rental-hpn-aqx.com]https://car-rental-hpn-aqx.com[/url] Secure your hpn rental car now for a seamless journey!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_vnPl %PM, %10 %023 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_vnPl

    Интересно, как у вас внедряют принципы бережливой поликлиники? Поделитесь опытом — вопрос важная. вшэ экономика здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]специальность менеджмент в здравоохранении[/url] Кстати, сейчас много курсов по управлению процессами в медицине. Может, посоветуете что-то?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_tckr %PM, %10 %023 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_tckr

    Коллеги, кто уже проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Давайте обсудим — тема актуальная. переподготовка по организации здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]профстандарт организация здравоохранения[/url] Обучение в этой сфере помогает систематизировать работу. Как думаете, насколько это востребовано?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_wqsn %PM, %10 %023 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_wqsn

    Интересно, как у вас внедряют принципы бережливой поликлиники? Давайте обсудим — вопрос актуальная. ординатура организация здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]нии организации здравоохранения и медицинского менеджмента[/url] Обучение в этой сфере помогает систематизировать работу. Где-то видели толковые программы?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_jmpr %PM, %10 %022 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_jmpr

    Как на практике применяете профстандарты в организации здравоохранения? Давайте обсудим — тема интересная. бюджетная организация здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]https://coolelectro.ru[/url] Кстати, сейчас много курсов по управлению процессами в медицине. Может, посоветуете что-то?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy