Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14469 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_emor %PM, %11 %969 %2026 %22:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_emor

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Что важно знать о врачебной тайне? пациент имеет право [url=https://fridgezone.ru]правила предоставления платных медицинских услуг[/url] Эти темы важно обсуждать, чтобы избежать правовых конфликтов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_tgPi %PM, %11 %968 %2026 %22:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_tgPi

    Вопросы врачебной тайны и информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство остаются актуальными. Как правильно оформить информированное добровольное согласие? 323 фз об основах охраны здоровья [url=https://fridgezone.ru]врачебная тайна статья[/url] Эти темы важно обсуждать, чтобы избежать правовых конфликтов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_zvEt %PM, %11 %958 %2026 %22:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_zvEt

    Медицинское право — это сложная и важная сфера, которая охватывает множество аспектов. Особое внимание уделяется информированному добровольному согласию на медицинское вмешательство. права медицинской сестры [url=https://cozyvibe.ru]правила регистрации медицинских изделий[/url] Лицензирование медицинской деятельности и регистрация медицинских изделий также играют значительную роль. Каждый из этих элементов требует внимательного подхода и знания законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_mnmn %PM, %11 %957 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_mnmn

    Медицинское право — это сложная и важная сфера, которая охватывает множество аспектов. Важно учитывать стандарты оказания медицинской помощи. права на медицинское обслуживание [url=https://cozyvibe.ru]порядок оказания медицинской помощи по хирургии[/url] Лицензирование медицинской деятельности и регистрация медицинских изделий также играют значительную роль. Каждый из этих элементов требует внимательного подхода и знания законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_hkMt %PM, %11 %954 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_hkMt

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. информированное добровольное согласие на проведение профилактических прививок [url=https://electrohive.ru]https://electrohive.ru[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_gpki %PM, %11 %954 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_gpki

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. врачебная тайна статья [url=https://electrohive.ru]закон о врачебной тайне[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_yoor %PM, %11 %949 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_yoor

    Какие последствия могут быть за врачебную ошибку? Знакомые врачи жалуются на сложности с лицензированием деятельности. правила государственной регистрации медицинских изделий [url=https://applitech.ru]форма информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство[/url] Интересно, как на практике применяют эти нормы права.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_mepl %PM, %11 %949 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_mepl

    Какие последствия могут быть за врачебную ошибку? Недавно читал про новые требования к регистрации медицинских изделий. 61 федеральный закон об обращении лекарственных средств [url=https://applitech.ru]https://applitech.ru[/url] Интересно, как на практике применяют эти нормы права.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xfPl %PM, %11 %947 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xfPl

    Сейчас в медицинской практике становится всё больше внимания к юридическим вопросам. Особенно это касается стандартов оказания медицинской помощи. Например, важно понимать, как соблюдать врачебную тайну. добровольное информированное согласие бланк [url=https://kitchmast.ru]https://kitchmast.ru[/url] Лицензирование медицинской деятельности тоже требует особого внимания, чтобы избежать юридических рисков.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_lcPi %PM, %11 %947 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_lcPi

    Сейчас в медицинской практике становится всё больше внимания к юридическим вопросам. Особенно это касается информированного добровольного согласия. Например, важно понимать, как соблюдать врачебную тайну. порядки и стандарты оказания медицинской помощи [url=https://kitchmast.ru]https://kitchmast.ru[/url] Соблюдение стандартов оказания помощи тоже требует особого внимания, чтобы избежать врачебных ошибок.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy