Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14454 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_fxpt %AM, %12 %056 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_fxpt

    Вопросы права в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается защиты врачебной тайны. порядок оказания медицинской помощи детям [url=https://microwavex.ru]https://microwavex.ru[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_tjpl %AM, %12 %047 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_tjpl

    Как грамотно оформить информированное добровольное согласие пациента? Часто слышу, что медучреждения нарушают стандарты оказания помощи. положение о лицензировании медицинской деятельности [url=https://applitech.ru]стандарты оказания медицинской помощи[/url] Хотелось бы разобраться в тонкостях медицинской регуляторики.

  • Komentár aydit saita_zmon %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal aydit saita_zmon

    Аудит сайта — важный этап перед продвижением. Он помогает выявить ошибки и слабые места. создание и продвижение сайтов москва [url=https://komionline.ru/news/prodvinut-sajt-v-moskve-kak-provesti-polnoczennyj-audit-pered-prodvizheniem]агентство интернет рекламы москва[/url] Комплексное продвижение сайтов Москва начинается с грамотного анализа.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ljor %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ljor

    Как грамотно оформить информированное добровольное согласие пациента? Часто слышу, что медучреждения нарушают стандарты оказания помощи. постановление о лицензировании медицинской деятельности [url=https://applitech.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю хирургия[/url] Интересно, как на практике применяют эти нормы права.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_upor %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_upor

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Что важно знать о врачебной тайне? порядок оказания первой медицинской помощи [url=https://fridgezone.ru]стандарты оказания скорой медицинской помощи[/url] Эти темы важно обсуждать, чтобы избежать правовых конфликтов.

  • Komentár aydit saita_gvsr %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal aydit saita_gvsr

    Перед тем как заказать продвижение сайта в Москве, стоит провести аудит. С его помощью можно понять, что мешает эффективному продвижению. комплексный сео аудит сайта москва [url=https://komionline.ru/news/prodvinut-sajt-v-moskve-kak-provesti-polnoczennyj-audit-pered-prodvizheniem]раскрутка и продвижение сайтов москва[/url] Правильно проведённый аудит — залог успешного продвижения сайта в Москве.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_pmOl %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_pmOl

    Лицензирование медицинской деятельности и регистрация медицинских изделий требуют внимания. Что важно знать о врачебной тайне? новые правила предоставления платных медицинских услуг [url=https://fridgezone.ru]https://fridgezone.ru[/url] Понимание регуляторики помогает защитить права пациентов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_vuEn %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_vuEn

    Кто-нибудь сталкивался с проблемами из-за нарушения врачебной тайны? Знакомые врачи жалуются на сложности с лицензированием деятельности. врачебная тайна отзывы [url=https://applitech.ru]https://applitech.ru[/url] Интересно, как на практике применяют эти нормы права.

  • Komentár aydit saita_dgsa %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal aydit saita_dgsa

    Перед тем как заказать продвижение сайта в Москве, стоит провести аудит. Это позволяет оценить текущее состояние ресурса. поисковое продвижение сайтов в москве [url=https://komionline.ru/news/prodvinut-sajt-v-moskve-kak-provesti-polnoczennyj-audit-pered-prodvizheniem]сайтов продвижение москва[/url] Правильно проведённый аудит — залог успешного продвижения сайта в Москве.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_yeSi %AM, %12 %046 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_yeSi

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Что важно знать о врачебной тайне? порядок оказания первой медицинской помощи [url=https://fridgezone.ru]стандарты оказания скорой медицинской помощи[/url] Понимание регуляторики помогает защитить права пациентов.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy