Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14409 komentárov

  • Komentár aydit saita_vsKr %PM, %11 %031 %2026 %23:%okt napísal aydit saita_vsKr

    Комплексный аудит сайта помогает выявить слабые места перед раскруткой. Он покажет, какие элементы мешают продвижению в Москве и области. интернет маркетинг агентство москва [url=https://www.innov.ru/news/it/prodvizhenie-saytov-v-moskve-klyuch-k-uspehu/]интернет агентство москва[/url] После него можно заказать комплексное продвижение с гарантией результата.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_fxSa %PM, %11 %031 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_fxSa

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается получения информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. нарушение врачебной тайны [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xjEl %PM, %11 %022 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xjEl

    Регуляторика в медицине — это сложная и важная тема. Нельзя забывать о ФЗ 61 об обращении лекарственных средств и регистрации медицинских изделий. Лицензирование медицинской деятельности также играет ключевую роль. новые правила предоставления платных медицинских услуг [url=https://zonadom.ru]лицензирование медицинской деятельности[/url] Подробнее об этом можно прочитать в специализированных статьях.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_gnka %PM, %11 %022 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_gnka

    Регуляторика в медицине — это сложная и важная тема. Важно учитывать такие аспекты, как врачебная ошибка и стандарты оказания медицинской помощи. Всё это требует чёткого регулирования и контроля. военно медицинское право [url=https://zonadom.ru]порядок оказания медицинской помощи[/url] Если хотите узнать больше, рекомендую ознакомиться с полезными материалами.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_wkPl %PM, %11 %022 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_wkPl

    Право и регуляторика в медицине требуют внимательного подхода. Нельзя забывать о ФЗ 61 об обращении лекарственных средств и регистрации медицинских изделий. Лицензирование медицинской деятельности также играет ключевую роль. правила регистрации медицинских изделий [url=https://zonadom.ru]61 федеральный закон об обращении лекарственных средств[/url] Если хотите узнать больше, рекомендую ознакомиться с полезными материалами.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_hbmr %PM, %11 %014 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_hbmr

    Современная медицина невозможно без чёткого регулирования. Врачебная тайна, информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство и стандарты оказания медицинской помощи — это базовые принципы. врачебная тайна [url=https://electromicr.ru]https://electromicr.ru[/url] Как вы считаете, достаточно ли сегодня мер для защиты пациентов?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_umOr %PM, %11 %014 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_umOr

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Как быть, если врач допустил ошибку при оказании помощи? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. информированное добровольное согласие приказ [url=https://dachagrow.ru]https://dachagrow.ru[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Они утверждаются на основании ФЗ 61 об обращении лекарственных средств.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_eoPl %PM, %11 %010 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_eoPl

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. порядок оказания стоматологической медицинской помощи [url=https://electrohive.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю терапия[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_pkEn %PM, %11 %999 %2026 %22:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_pkEn

    Сейчас в сфере медицины становится всё больше внимания к правовым аспектам. Особенно это касается стандартов оказания медицинской помощи. Например, важно понимать, как работать в рамках ФЗ 61 об обращении лекарственных средств. медицинское право образование [url=https://kitchmast.ru]https://kitchmast.ru[/url] Лицензирование медицинской деятельности тоже требует особого внимания, чтобы избежать нарушений законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_eyEn %PM, %11 %992 %2026 %22:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_eyEn

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. порядок оказания стоматологической медицинской помощи [url=https://housio.ru]правила предоставления платных медицинских услуг[/url] Регистрация медицинских изделий и лицензирование медицинской деятельности требуют особого внимания. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy