Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14399 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_gvEl %AM, %12 %119 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_gvEl

    Право и регуляторика в медицине требуют внимательного подхода. Особенно это касается врачебной тайны и информированного добровольного согласия. Всё это требует чёткого регулирования и контроля. 323 фз об основах охраны здоровья [url=https://zonadom.ru]права пациента[/url] Для более глубокого понимания темы стоит изучить дополнительные источники.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_jxmr %AM, %12 %114 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_jxmr

    Право и регуляторика в медицине играют ключевую роль в защите пациентов. ФЗ 61 об обращении лекарственных средств, лицензирование медицинской деятельности и регистрация медицинских изделий — важные аспекты законодательства. разглашение врачебной тайны [url=https://electromicr.ru]https://electromicr.ru[/url] Как вы считаете, достаточно ли сегодня мер для защиты пациентов?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_vrKa %AM, %12 %113 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_vrKa

    Важно понимать, что медицина — это не только лечение, но и строгие правила. ФЗ 61 об обращении лекарственных средств, лицензирование медицинской деятельности и регистрация медицинских изделий — важные аспекты законодательства. врачебная тайна какая тайна [url=https://electromicr.ru]https://electromicr.ru[/url] Насколько, по вашему мнению, эффективно работает законодательство в этой сфере?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_dsSt %AM, %12 %086 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_dsSt

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается защиты врачебной тайны. порядок оказания медицинской помощи несовершеннолетним [url=https://microwavex.ru]порядок оказания медицинской помощи по хирургии[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár aydit saita_eyEl %AM, %12 %083 %2026 %01:%okt napísal aydit saita_eyEl

    Аудит сайта — это первый шаг к эффективному продвижению. Особенно важен аудит для продвижения сайтов в инт. сео продвижение сайта москва [url=https://kam24.ru/news/materials/zakazat-prodvizhenie-sayta-v-moskve-osnovnye-etapy-effektivnoy-strategii]продвижение сайтов в топ москва[/url] Это основа для успешной раскрутки сайта в столичном регионе.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_sqMt %AM, %12 %077 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_sqMt

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. порядок оказания скорой медицинской помощи [url=https://electrohive.ru]https://electrohive.ru[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_dzmn %AM, %12 %077 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_dzmn

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. стандарты специализированной медицинской помощи [url=https://electrohive.ru]медицинское право[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_fhki %AM, %12 %077 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_fhki

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. федеральный закон об обращении лекарственных средств [url=https://electrohive.ru]https://electrohive.ru[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár aydit saita_udmn %AM, %12 %074 %2026 %00:%okt napísal aydit saita_udmn

    Аудит сайта — это первый шаг к эффективному продвижению. В Москве высокий уровень конкуренции, поэтому без аудита не обойтись. Без аудита можно потратить деньги на продвижение впустую. seo агентство москва [url=https://fotoload.ru/articles/858/]сео аудит москва[/url] Хотите узнать больше о комплексном продвижении сайтов в Москве? Обращайтесь!

  • Komentár aydit saita_agea %AM, %12 %072 %2026 %00:%okt napísal aydit saita_agea

    Привет! Недавно заказывал комплексный seo аудит, результаты оказались очень полезными. технический аудит сайта стоимость [url=https://interviewrussia.ru/interesno-obo-vsyom/audit-sajta-czena-ot-chego-zavisit-stoimost-tehnicheskogo-analiza-i-pochemu-ne-stoit-ekonomit/]seo аудит цена[/url] Интересно, какие именно параметры чаще всего проверяют при аудите?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy