1.tip: Domáce nátierky z byliniek, tvarohu, čerstvých syrov typu Cottage, Ricotta, Lučina, žervé alebo kozích syrov. Občasný prídavok v podobe vareného vajcia, trochy výberovej alebo sušenej šunky alebo obyčajných rybičkových nátierok zo sardiniek alebo tuniaka nie je na škodu.
2.tip: Strukovinové nátierky malý domáci experiment s obyčajnou plechovkou akýchkoľvek strukovín. Potom prepláchnite obsah jednej plechovky cíceru alebo šošovice či akýchkoľvek fazulí, pridajte do mixéra, dodajte trochu olivového oleja, soli, korenia, cesnaku, byliniek, citrónovej šťavy a prípadne i lyžičku sezamovej pasty Tahini (je to na trhu najdostupnejšia verzia tzv. orechových či semienkových masiel vysokej výživovej hodnoty). A to je všetko. Stačí len rozmixovať a dochutiť.
Nátierka z červenej šošovice
Ingrediencie: 40 g červenej šošovice, lyžica olivového oleja, 10 g mrkvy, 10 g cibule, cesnak, soľ, citrónová šťava
Postup: Na oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, nahrubo nastrúhanú mrkvu. Pridáme prepláchnutú červenú šošovicu a restujeme asi päť minút. Všetko zalejeme 100 ml horúcej vody a spoločne varíme asi 20 minút, kým sa voda nevyvarí. Necháme vychladnúť. Potom dochutíme soľou, cesnakom a citrónovou šťavou.
Humus z cícera
Ingrediencie: Plechovka cíceru (400 g), 2 lyžice olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, šťava z ½ citróna, 2 lyžice sezamovej pasty Tahini (nie je nutné), zelenina na ozdobu
Postup: Cícer zlejte a prepláchnite čistou vodou. Cesnak nakrájajte najemno. Cícer, cesnak, olivový olej a citrónovú šťavu dajte do mixéra a mixujte, až vznikne hladká zmes, potom môžete ešte pridať sezamovú pastu Tahini a mixovať dohladka. Hummus podávajte s kváskovým chlebom, toastami FIBROKI a čerstvou zeleninou.
Samozrejmosťou je niekoľko lístkov rukoly alebo iného šalátu, cherry paradajky, tyčinky z pokrájanej mrkvy alebo plátok avokáda.
3.tip: Mixitella – Arašídy so slaným karamelom je lahodné potešenie, ktoré si zamiluje celá rodina. Jemný krém z výberových pražených arašidov je doplnený bielou karamelovou čokoládou a drobnými zrniečkami himalájskej soli, čo vytvára dokonale vyváženú kombináciu sladkého a slaného. Vďaka svojej krémovej konzistencii sa skvele roztiera na pečivo, tortillu alebo ovocie, takže je ideálny na desiatu do školy či na rýchle občerstvenie doma. Bez umelých konzervantov a palmového oleja, so 70-perentého arašidového krému - to je porcia kvalitnej energie a skvelej chuti pre malých aj veľkých. Spravte deťom desiatu, ktorú si budú skutočne užívať- Mixitella ich prekvapí bohatou arašidovou chuťou a jemným karamelovým nádychom!
Objednať si ju môžete na www.mixit.sk za cenu 8,49 €. Doprajte si porciu sladko-slanej radosti, ktorá poteší chuťové poháriky celej rodiny.
Ilustračné foto: Freepik