Vytlačiť túto stránku

Maďarské špeciality

Napísal femme 19. máj 2008

Rybacia polievka (halászlé), Rezne na drevenom tanieri (fatányéros), Králik na maďarský spôsob, Kapor na maďarský spôsob.

>> Móda >> Aktuálne >> Maďarské špeciality

Rybacia polievka (halászlé)
P o t r e b u j e t e : 1 kg očistených rýb (kapor, šťuka, zubáč, pstruh...), 100g cibule, 2 lyžičky sladkej papriky, 4 rajčiny, 1 zelenú papriku, 1 a 1/2 litra vody, soľ.
P o s t u p :
1. Očistené hlavy, ikry a mlieč osoľte a nechajte hodinu stáť.
2. Na drobno nakrájanú cibuľu nechajte 1/2 hodiny variť, potom pridajte ryby nakrájané na rezne a nakrájanú zelenú papriku; varte 20 minút na miernom ohni bez miešania.
3. Po 15 minútach varenia pridajte ikry a mlieč, nakrájané rajčiny a sladkú papriku; prípadne trochu štipľavej papriky alebo feferónku.

Rezne na drevenom tanieri (fatányéros)
P o t r e b u j e t e : po 4 rezne z hovädzej roštenky, bravčového a teľacieho mäsa, 4 plátky pečienky, 50g cibule, 1 lyžicu oleja, 4 šampiňóny, hladkú múku, 1 vajce, 40g údenej slaniny, masť, čierne korenie, soľ.
P o s t u p :
1. Kúsky mäsa očistite, osoľte a okoreňte. Potom mäso potrite olejom, pridajte nastrúhanú cibuľu a nechajte cca 2 hodiny odležať. Následne mäso opečte na masti.
2. Pečienku očistite a opečte.
3. Očistené šampiňóny obaľte a osmažte.
4. Plátky údenej slaniny na okrajoch narežte a opečte.
5. Na drevený tanier uložte opečené rezne, šampiňóny, slaninu a pečienku. Podávajte s opekanými zemiakmi, kyslou uhorkou, čalamádou a nakladanými feferónkami.

Králik na maďarský spôsob
P o t r e b u j e t e : králika pokrájaného na kúsky, 60g slaniny, 1 cibuľu, koreňovú zeleninu (mrkvu, petržlen, zeler), 1 lyžicu hladkej múky, 1/4 litra vývaru alebo vody, 1/4 litra kyslej smotany, 1 lyžičku sladkej papriky.
P o s t u p :
1. Mäso nakrájajte a osoľte.
2. Na spenenej slanine zľahka osmažte na drobno nakrájanú cibuľu a zeleninu. Potom pridajte mäso. Zmes duste cca 3/4 hodiny, potom ju "zaprášte" lyžicou múky a zalejte vývarom a kyslou smotanou.
3. Pridajte sladkú papriku a nechajte prejsť varom.
4. Mäso vyberte, šťavu preceďte a polejte ňou už naservírované mäso. Najvhodnejšou prílohou sú halušky.

Kapor na maďarský spôsob
P o t r e b u j e t e : kapra, zelenú papriku, niekoľko plátkov slaniny, 1 mrkvu, 100g masla, 1 lyžicu sladkej papriky, zemiaky.
P o s t u p :
1. Kapra naporcujte a potom narežte tak, aby ste do zárezov mohli vsunúť plátky zelenej papriky, slaniny a mrkvy. Osoľte.
2. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, poukladajte ich na dno pekáča a na ne porcie kapra.
3. Pridajte 100g rozpusteného masla a všetko posypte sladkou paprikou.
4. V priebehu pečenia podlievajte vlastnou šťavou.

259 komentárov

  • Komentár RaymondPhymn %AM, %11 %420 %2026 %09:%nov napísal RaymondPhymn

    The top 10 hiking apps https://sergfrost.substack.com/p/10-best-hiking-trail-apps-for-2027/ for 2027, with a detailed overview of features and capabilities. Explore apps for route planning, GPS navigation, terrain viewing, and offline maps. Find the perfect solution for hikes of varying difficulty levels.

  • Komentár AllenHaige %AM, %11 %049 %2026 %00:%nov napísal AllenHaige

    Готовые модульные котельные https://kotlotrade.ru/catalog/modulnye-kotelnye-dva-kotla-gaz/dizel-v-nalichii FARTA на газе с резервом на дизеле. В наличии на складе, прошли заводские испытания. Надежное теплоснабжение для вашего объекта. Узнайте характеристики и цены.

  • Komentár DavidTix %AM, %11 %045 %2026 %00:%nov napísal DavidTix

    Нужна консультация юриста? консультация юриста получите ответы на правовые вопросы, разъяснение законодательства и рекомендации по решению сложных ситуаций. Узнайте о своих правах, возможных способах защиты и порядке действий при возникновении споров.

  • Komentár AllenHaige %AM, %11 %042 %2026 %00:%nov napísal AllenHaige

    MyCity mycity.if.ua це міський інформаційний портал Івано-Франківська. Тут публікують актуальні новини міста й області, корисні поради та матеріали про події, людей і життя Прикарпаття. Ресурс стане у пригоді кожному, хто стежить за тим, що відбувається в Івано-Франківську.

  • Komentár BrandonSut %PM, %10 %029 %2026 %23:%nov napísal BrandonSut

    Нужно утверждение испытания си типа средств измерений? Организация всего цикла с учётом законодательства.

  • Komentár AllenHaige %PM, %10 %950 %2026 %21:%nov napísal AllenHaige

    Which meme coins https://top-meme-coins.com reached their highest price peaks? Reviews of Dogecoin, Shiba Inu, Pepe, Dogwifhat, and other popular tokens. Historical charts, price records, major corrections, market trends, and cryptocurrency dynamics analysis.

  • Komentár RonaldWague %PM, %10 %796 %2026 %18:%nov napísal RonaldWague

    Попал в реестр рнп? доказательства добросовестности для фас анализ обстоятельств закупки, подготовка документов, составление возражений и защита интересов участника в ФАС. Профессиональное сопровождение на всех этапах рассмотрения дела.

  • Komentár LeslieSmend %PM, %10 %763 %2026 %17:%nov napísal LeslieSmend

    На сайте https://otvetka.online представлен проект «Ответка», развивающий ИИ-инструменты для автоматизации ответов на отзывы, обработки вопросов и создания карточек товаров. Помогаем продавцам Wildberries и Ozon сокращать рутинные задачи и эффективнее работать с покупателями.

  • Komentár Gregoryplerb %PM, %10 %668 %2026 %15:%nov napísal Gregoryplerb

    Free Poki games https://po-ki.pro offer exciting online entertainment without installing any additional software. Choose from two-player games, arcades, puzzles, racing, simulation, and adventure games. Explore popular new titles, test your skills, and enjoy your favorite games.

  • Komentár Arthurteand %AM, %10 %512 %2026 %11:%nov napísal Arthurteand

    Rakeback in poker https://rakeback-poker.pro is a way to recoup some of your rake and improve your gameplay. Learn how rebate programs work, what terms poker rooms offer, how rakeback percentages are calculated, and where to find the best deals for players.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy