Vytlačiť túto stránku

Zdravé maškrtenie na záhradnej slávnosti

Napísal Kuchyňa Lidla 08. august 2026

Hľadáte originálne osvieženie na letnú garden party, posedenie na terase alebo stretnutie s priateľmi? Mango matcha bubble tea s kokosovým mliekom  a Grilované mango so škoricovými tyčinkami podľa Veroniky Bušovej. Netreba sa vzdať ani maškrtenia. Odborníčka radí, čím nahradiť bežné snacky.

Mango matcha bubble tea s kokosovým mliekom

2_lidl_mango_matcha

Mango matcha bubble tea s kokosovým mliekom podľa Veroniky Bušovej spája svieže ovocie, jemne horkastú matchu a krémovú kokosovú chuť. Efektné domáce mangové guľôčky navyše premenia každý pohár na malý letný zážitok.

Počet porcií: 2 - 4

Čas prípravy: 30 minút 

Potrebujeme: misky, ručný mixér, šejker, ozdobné poháre

Úroveň: jednoduchý

Suroviny

Guľôčky:

  • 2 mangá
  • 30 g kryštálového cukru Belbake
  • 4 g agaru
  • 1000 ml slnečnicového oleja Vita D´Or

Matcha čaj:

  • 10 g matcha čaju
  • 20 g medu Maribel
  • 200 ml vody
  • Ešte budeme potrebovať:
  • 500 ml kokosového mlieka Freshona
  • ľad

Postup:

Mangá ošúpeme, nakrájame na kocky a rozmixujeme ručným mixérom na pyré. Do hrnca pridáme 200 g zo vzniknutého pyré, prisypeme cukor, agar, všetko spolu rozmiešame a prevaríme. Následne preleme do cukrárskej fľaše.

- Deň vopred si dáme do mrazničky olej v miske.
- Do studeného oleja postupne nakvapkáme z cukrárskej fľaše pyré , po vytvorení guličiek ich naberieme do sitka a poriadne premyjeme vodou. Následne vzniknú domáce bubble tea guľôčky.
- Do hrnca pridáme matchu, trochu vody, premiešame, následne pridáme med, zvyšnú vodu a zohrejeme. Matchu napeníme buď špeciálnou metličkou, alebo pomocou šejkra.
- Kokosové mlieko zohrejeme v hrnci, prelejeme do mixéra a napeníme.

Servírovanie: Do pohára nalejeme mangové pyré, pridáme mangové guľôčky, ľad, prilejeme matchu, napenené kokosové mlieko a podávame

Grilované mango so škoricovými tyčinkami

1_lidl_mango_gril

Škoricové tyčinky
• 1 lístkové cesto Chef Select & You
• 40 g roztopeného masla Pilos
• 40 g škoricového cukru

Krém
• 200 g bieleho jogurtu Pilos
• 200 g mascarpone Lovilio
• 60 g medu
• kôra z 1 citróna

Ešte potrebujeme
• 2 zrelé mangá
• čerstvá mäta

Postup:

POTREBUJEME
štetec na potieranie
hliníkovú perforovanú grilovaciu tácku
gril s pokrievkou
strúhadlo
metličku

Škoricové tyčinky
Lístkové cesto až po okraje potrieme maslom. Polovicu cesta (po šírke) posypeme škoricovým cukrom a druhú neposypanú polovicu cesta na ňu preložíme. Cesto popritláčame, nakrájame na asi 2 cm široké pásy a zatočíme do tvaru špirály. Tyčinky preložíme na perforovanú tácku a pod pokrievkou grilujeme dozlatista.

Tip: Doba grilovania závisí od typu grilu. Tyčinky môžeme piecť aj v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút.

Krém: Všetky suroviny zmiešame v miske.

Mangá pozdĺžne zrežeme okolo kôstky. Reznou stranou položíme na rozpálený gril a prikryjeme pokrievkou. Počas grilovania mangá pootáčame, aby sme vytvorili efekt mriežky. Ugrilované mangá necháme chvíľu vychladnúť, dužinu nakrájame do tvaru mriežky (dávame pozor, aby sme neprerezali šupku) a prstami vytlačíme von.

Servírovanie: Grilované mango podávame so škoricovými tyčinkami a krémom, ktorý dozdobíme lístkami mäty.

Tip: Krém môžeme nahradiť sviežim citrónovým sorbetom.

Viac receptov nájdete na kuchynalidla.sk

To pravé orechové

Orechy sú prirodzenou súčasťou vyváženého jedálnička a predstavujú jednoduchý spôsob, ako obohatiť stravu o hodnotné živiny.

„Patria medzi nutrične najhodnotnejšie potraviny v našom jedálničku. Sú prirodzeným zdrojom zdravých nenasýtených tukov, ktoré je vhodné uprednostňovať pred nasýtenými živočíšnymi tukmi,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Jarka Kotvanová. Okrem toho, sú prospešné pre zdravie. „Obsahujú aj rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamín E, horčík a ďalšie dôležité minerálne látky. Pri pravidelnej konzumácii môžu priaznivo vplývať na hladinu cholesterolu či zdravie srdca a vďaka kombinácii tukov, bielkovín a vlákniny nás zasýtia na dlhší čas,“ dopĺňa odborníčka.

Podobné benefity prináša aj sušené ovocie. „Sušené ovocie je taktiež dobrým zdrojom vlákniny, draslíka a ďalších minerálnych látok či vitamínov. Keďže ide o koncentrovaný zdroj prírodných cukrov, odporúčam vyberať najmä varianty bez pridaného cukru a konzumovať ho s mierou. Sušené ovocie výborne poslúži napríklad ako rýchly zdroj energie pred vytrvalostnou športovou aktivitou alebo ako súčasť desiaty v kombinácii so zdrojom bielkovín,“ dodáva Jarka Kotvanová.

Alesto patrí k životu

Práve orechy či sušené ovocie môžu byť jednoduchou voľbou na desiatu, do práce, na výlet alebo ako rýchly snack počas dňa. Ako hovorí odborníčka, dôležité nie je vzdať sa maškrtenia, ale vyberať si zdravšie alternatívy.

„Namiesto snahy úplne potláčať chuť na maškrtenie je lepšie pripraviť si výživnejšie alternatívy, ktoré nás dokážu uspokojiť. Skvelou voľbou môže byť napríklad grécky jogurt s ovocím a orechami, jablko s arašidovým maslom, cottage syr so zeleninou a semienkami alebo zelenina a domáci popcorn pripravený s minimom tuku,“ približuje výživová poradkyňa.

Aj z tohto dôvodu privátna značka ponúka produkty, ktoré prirodzene zapadajú do vyváženého jedálnička a zároveň prinášajú zákazníkom kvalitné suroviny za dostupnú cenu. V Lidli preto nájdete obľúbené mandle, pistácie či zmes orechov rôznych druhov. Zo sušeného ovocia sa oplatí siahnuť napríklad po sušenom mangu či sušenom ananáse. Tieto produkty možno jednoducho kombinovať do chutných a výživných desiat, napríklad už so spomínaným gréckym jogurtom značky Pilos, vždy čerstvým ovocím či domácou granolou.

Nové Alesto nie je len o atraktívnejšom vzhľade. Priamo sa prepája s ambicióznymi cieľmi Lidla v oblasti trvalej udržateľnosti. Jeho stratégia vedomej výživy cielene podporuje rastlinné alternatívy a zdravší prístup k jedlu, čo môže byť prospešné nielen pre nás, ale aj pre planétu.

3_lidl_orechy

Alesto, Mandle, 150 g, Lidl, 1,79 € s Lidl Plus

Alesto, Pistácie, 250 g, Lidl, 4,25 €

Alesto, Zmes orechov, 200 g, Lidl, 3,59 €

Alesto, Sušené mango, 100 g, Lidl, 2,49 €

Alesto, Sušený ananás, 100 g, Lidl, 2,49 €

Pilos, Grécky jogurt, 140 g, Lidl, 0,45 €

Zdroj foto: Lidl 

 

 

 

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy