Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Antoniosit %AM, %25 %540 %2026 %11:%okt napísal Antoniosit

    Абстинентный синдром обычно развивается после прекращения или резкого уменьшения употребления спиртного. Его характер зависит от стадии алкоголизма и длительности текущего запоя. В легких случаях преобладают слабость, сухость во рту и нарушение сна, в более сложных могут возникнуть выраженный тремор, скачки давления, психические нарушения и угроза осложнений.
    Узнать больше - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя в стационаре москва[/url]

  • Komentár DonaldGlita %AM, %25 %538 %2026 %11:%okt napísal DonaldGlita

    Наркологический центр проводит консультации для пациентов с разной историей зависимости. Одни обращаются после нескольких месяцев регулярного употребления спиртного, другие решают начать лечение алкоголизма спустя много лет болезни. Врач-нарколог собирает анамнез, выясняет особенности самочувствия, проводит обследование и определяет подходящую тактику. При наркотической зависимости нарколог учитывает вид вещества, характер отмены и наличие сопутствующих психических расстройств. Лечение наркомании подбирается отдельно для каждого клинического случая.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár RaymondLip %AM, %25 %533 %2026 %11:%okt napísal RaymondLip

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://1narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]platnaya-narkologicheskaya-klinika[/url]

  • Komentár LoganByday %AM, %25 %521 %2026 %11:%okt napísal LoganByday

    Наркологический центр «Частный Медик 24» ориентирован на конфиденциальное обращение, профессиональную поддержку пациентов и их родственников. В зависимости от клинической ситуации помощь оказывается амбулаторно, на дому или в стационаре. Специалисты объясняют, какие процедуры необходимы, сколько времени занимает лечение, как проводится кодирование и какие условия предусмотрены для длительной реабилитации. Получить первичную информацию об услугах, стоимости и организации приема можно по телефону контактного центра.
    Дополнительная информация - https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/

  • Komentár Davidlor %AM, %25 %520 %2026 %11:%okt napísal Davidlor

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]narkologicheskaya-klinika-sajt[/url]

  • Komentár AllenAxomb %AM, %25 %474 %2026 %10:%okt napísal AllenAxomb

    Продолжительный запой способен стать причиной значительного ухудшения физического и психического здоровья. Похмельный синдром обычно развивается после эпизодического употребления алкоголя и постепенно ослабевает. Абстинентный синдром возникает у зависимого человека после уменьшения дозы или прекращения приема спиртного. Он часто сопровождается вегетативными нарушениями, сильной тревогой, повышением артериального давления, учащенным сердцебиением и выраженным тремором. При наличии алкогольной зависимости состояние может ухудшаться в течение нескольких часов, поэтому самостоятельное лечение не всегда безопасно.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]капельница от запоя на дому мытищи[/url]

  • Komentár Allensicet %AM, %25 %470 %2026 %10:%okt napísal Allensicet

    Обычное похмелье и алкогольная абстиненция имеют разные механизмы развития. После разового употребления большого количества алкоголя причиной плохого самочувствия могут стать обезвоживание, раздражение желудка, нарушение сна и действие продуктов распада этанола. При хронической зависимости организм адаптируется к присутствию спиртного, а его резкая отмена вызывает нарушения деятельности центральной нервной системы. Поэтому капельница от запоя подбирается с учетом риска абстинентных осложнений, а не только выраженности головной боли или тошноты.
    Получить больше информации - [url=https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]капельница от запоя[/url]

  • Komentár Cameronnouct %AM, %25 %468 %2026 %10:%okt napísal Cameronnouct

    Проблемы с алкоголем формируются постепенно. Несколько лет человек может считать, что полностью контролирует количество спиртного, однако со временем периоды употребления становятся продолжительнее, а последствия — заметнее. Пациент начинает регулярно опаздывать на работу, отдаляется от семьи, забывает о договоренностях, теряет интерес к детям и привычным занятиям. Если раньше он пил только по праздникам, то спустя годы алкоголь может появляться практически каждый день, а попытки остановиться начинают сопровождаться похмельем, тревожностью и бессонницей.
    Дополнительная информация - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника цены Кемерово[/url]

  • Komentár DonaldGlita %AM, %25 %467 %2026 %10:%okt napísal DonaldGlita

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - https://5narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/

  • Komentár CaseydeanT %AM, %25 %464 %2026 %10:%okt napísal CaseydeanT

    Эта публикация посвящена актуальным вопросам современной медицины и здравоохранения. Мы обсудим новейшие технологии диагностики и лечения, а также их влияние на продолжительность и качество жизни. Читатель найдет здесь информацию о научных исследованиях и перспективных разработках, доступно изложенную для широкой аудитории.
    Более подробно об этом - [url=https://vrach-narkologiya.ru/medikamentoznye-kapelniczy/kapelnicza-metrogila/]метрогил[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy